Alimentacion flag content

1751 palabras 8 páginas
Ver más
1. ¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN?

La ALIMENTACIÓN consiste en proporcionar al cuerpo los alimentos ( sólidos o líquidos ) que se han seleccionado y preparado previamente.

La NUTRICIÓN consiste en obtener los nutrientes que hay en los alimentos, mediante un conjunto de procesos físicos y químicos, y hacerlos llegar a todas las células, para que éstas puedan funcionar.

Alimentación y Nutrición son dos conceptos muy relacionados pero distintos:
Una persona puede estar suficientemente alimentada si ha comido bastantes alimentos, pero puede estar mal nutrida si con esos alimentos no ha tomado todos los tipos de nutrientes que necesitan sus células para poder vivir y funcionar correctamente.
Por tanto el destino de los …ver más…

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Los alimentos se agrupan teniendo en cuenta los nutrientes que predominan y en base a esto se ha establecido la llamada " Rueda de los alimentos " que contiene siete grupos de alimentos.
Estos son:

Grupo I : Leche y derivados. Son alimentos plásticos.
En ellos predominan las proteínas.

Grupo II : Carnes pescados y huevos. Alimentos plásticos.
En ellos predominan las proteínas.

Grupo III : Legumbres, frutos secos y patatas. Alimentos energéticos, plásticos y reguladores.
En ellos predominan los Glúcidos pero también poseen cantidades importantes de Proteínas, Vitaminas y Minerales.

Grupo IV : Hortalizas. Alimentos reguladores.
En ellos predominan las Vitaminas y Minerales

Grupo V : Frutas. Alimentos reguladores.
En ellos predominan las Vitaminas y Minerales.

Grupo VI : Cereales. Alimentos energéticos.
En ellos predominan los Glúcidos.

Grupo VII : Mantecas y aceites. Alimentos energéticos.
En ellos predominan los Lípidos.

El agua es un nutriente que se encuentra en casi todos los alimentos sobre todo en los líquidos, frutas y verduras.

La fibra es un Glúcido de origen vegetal llamado celulosa que no podemos digerir y por tanto atraviesa todo el intestino siendo expulsado al exterior sin haber sido utilizado por las células. En el hombre no actúa como nutriente porque no aporta nada a las células sin embargo es muy útil porque facilita el transporte de

Documentos relacionados

  • Alimentacion
    3189 palabras | 13 páginas

    CONCEPTO DE LA ALIMENTACION: El acto de comer e ingerir alimentos supone aportar al organismo las sustancias que necesitamos para vivir. Por ejemplo, una manzana nos aporta agua, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, etc., que nuestro cuerpo utiliza para reponer lo gastado en el desarrollo de las funciones vitales. El conjunto de alimentos que ingerimos debe cubrir las necesidades de nuestro organismo y aportar componentes promotores de salud que aumenten la esperanza y calidad de vida….

    ver más
  • Alimentacion
    654 palabras | 3 páginas

    BLOQUE III La transformación de los materiales: La reacción química. BLOQUE III La transformación de los materiales: la reacción química ¿QUE ME CONVIENE COMER? Toma de decisiones relacionada con:-Los alimentos y su aporte calórico ¿De dónde proviene la energía que necesita tu organismo? La energía la obtenemos de los alimentos. Todo proceso vital supone un sistema de intercambio con el medio que nos rodea, del que conseguimos lo necesario para mantenernos con vida, mediante el consumo….

    ver más
  • Monografia Alimentacion
    1826 palabras | 8 páginas

    ÍNDICE Introducción - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 I.- Alimentación I.1.- Concepto de alimentación - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2 II.- Dieta balanceada II.1.- Concepto de dieta balanceada II.2.- Concepto de nutrición - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3 II.3.- Necesidad de una dieta balanceada. Consejos. - - - - - - - - - - - - - - - - 4 III.- Nutrientes….

    ver más
  • Alimentación por yeyunostomia
    916 palabras | 4 páginas

    TECNICA: ALIMENTACION POR YEYUNOSTOMIA. CONCEPTO: OBJETIVOS: Restablecer o mantener el estado nutricional. Administrar medicamentos. PLANIFICACION: Antes de comenzar la alimentación por yeyunostomia, determine el tipo y la cantidad de nutrición a administrar, la frecuencia de las tomas y cualquier información pertinente respecto a tomas anteriores ( la postura en la que el paciente tolera mejor la nutrición). EQUIPO: * Cantidad correcta de solución de alimentación….

    ver más
  • Alimentacion Terapeutica
    2379 palabras | 10 páginas

    NACIONAL EXPERIMENTAL DE LAS FUERZAS ARMADAS“U.N.E.F.A”1ER SEMESTRE DE ENFERMERÍASECCION 4MG DIURNONUTRICION Y DIETETICA | ALIMENTACION TERAPEUTICA Y POLITICAS NUTRICIONALES DOCENTE: MARIA MARLENE HERNANDEZ INTEGRANTE: GONZALEZ, ZARAHY CI: 19154553 La Alimentación Terapeutica | Podemos decir por definición que la Nutrición es el resultado de un conjunto de funciones armónicas y solidarias….

    ver más
  • Buena Alimentacion
    3624 palabras | 15 páginas

    NUTRICION Y ALIMENTACION La nutrición, es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias nutritivas que contienen los alimentos. La alimentación es un proceso voluntario a través del cual las personas se proporcionan sustancias aptas para el consumo, las modifica partiéndolas, cocinándolas, introduciéndolas en la boca, masticándolas y deglutiéndolas. Es a partir de este momento que acaba la alimentación y empieza la nutrición La alimentación es el….

    ver más
  • Alimentación equinos
    2885 palabras | 12 páginas

    Alimentación de Equinos, Nutrición y Manejo” Descripción del Sistema Digestivo El caballo es un herbívoro no rumiante (N.R.C., 1989; Lindner, 2002). El conocimiento de la anatomía y fisiología de su aparato digestivo es imprescindible para poder controlar el tipo, la cantidad y la calidad de los alimentos que se le suministra, en pos de preservar su salud y promover una disponibilidad óptima de las sustancias nutritivas suministradas con los alimentos. El buen entendimiento del sistema….

    ver más
  • Alimentacion forzada
    2219 palabras | 9 páginas

    INTRODUCCIÒN La administración forzada es la administración del alimento a la fuerza, como la alimentación nasal, a personas que no pueden o no quieren comer. Algunas de las maneras por las cuales el recién nacido puede ingerir alimento es por: Sonda gástrica: ingestión de alimento o medicamento a través de una sonda que pasa por las fosas nasales o boca hacia el estómago. Alimentación por sonda nasoyeyunal: ingestión de alimento a través de una sonda que pasa por las fosas nasales hacia el….

    ver más
  • Alimentación Boris
    1199 palabras | 5 páginas

    Caso práctico Trabajo: Alimentación Boris Alimentación Boris, S.L. es una tienda de ultramarinos que se fundó en el año 1972. Lo que comenzó como una pequeña tienda de alimentación, un negocio familiar, fue creciendo al igual que la ciudad donde se encuentra ubicada, León. Hace dos años que los dueños originales se han jubilado y sus dos hijos se han hecho cargo del negocio. En la actualidad, poco queda de la tienda original, pues se ha convertido en una moderna instalación, que además de despachar….

    ver más
  • alimentacion minera
    1554 palabras | 7 páginas

    tipos de alimentos utilizados en la alimentación colectiva específicamente en la minería, las calorías que debe contener cada plato es decir qué cantidad de calorías debe tener el desayuno, el almuerzo, la once y la cena de los trabajadores de minería . También se da a conocer los alimentos que se deben excluir de la dieta diaria de un trabajador de minería. Daremos a conocer estudios concretos que hablan de los cambio que se realizaron en la alimentación de los mineros ya que un reportaje….

    ver más

Ensayos populares