ÍNDICE
Introducción - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1
I.- Alimentación

I.1.- Concepto de alimentación - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2

II.- Dieta balanceada

II.1.- Concepto de dieta balanceada

II.2.- Concepto de nutrición - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3

II.3.- Necesidad de una dieta balanceada. Consejos. - - - - - - - - - - - - - - - - 4

III.- Nutrientes necesarios para una buena salud

III.1.- Los nutrientes y sus aportaciones

III.2.- El plato del buen comer - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5

III.3.- Enfermedades relacionadas con la alimentación - - …ver más…

A esto se le llama nutrición:
Es el conjunto de procesos implicados en la toma de nutrientes, en su absorción y en su uso, para el adecuado funcionamiento del organismo y el mantenimiento de la salud.
Los nutrimentos asimilados se transforman en sustancias que pasan a formar parte de nuestros huesos o piel, así como en energía que nos permite realizar nuestras actividades cotidianas.

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II.3.- Necesidad de una dieta balanceada. Consejos.

Para conservar la salud, debemos llevar una dieta equilibrada con las características que se enumeran:

1.- Estar preparada con alimentos frescos y de la temporada.

2.- Consumo de frutas y verduras.

3.- Contener pocas grasas de animal y aceites de palma y coco. 4.- Limitar la cantidad de sal.

5.- Azúcar y dulces en cantidades reducidas.

6.- Preparar los alimentos de manea higiénica y con agua potable.

7.- Incluir al día entre 4 y 7 vasos de agua, leche o jugos de frutas.

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III.- Nutrientes necesarios para una buena salud

III.1.- Los nutrientes y sus aportaciones

Los principales nutrientes son los glúcidos o los carbohidratos, las grasas o lípidos y las proteínas.

Glúcidos o carbohidratos Proporcionan energía al organismo, se encuentran en cereales frutas y vegetales.

Ácidos grasos
Suministran energía. Algunos alimentos que lo contienen son la mantequilla, quesos, aceites y nueces.

Proteínas
Su función es