RESUMEN

La diabetes de tipo 2 es la incapacidad del páncreas para producir insulina, se manifiesta cuando el páncreas pierde su capacidad de producir la hormona insulina

Se tomo un ejemplo para saber en los pacientes cuando se presenta una diabetes de tipo 2 con respecto a los carbohidratos en donde hay una perturbación con respecto a la glucosa y a la insulina, si los carbohidratos contienen azúcar estos no me van a ayudar a regenerar la persona diabética excluyendo pan, pasta, papas, arroz y los cereales para el desayuno y tomar un suplemento multivitaminico diario que contiene calcio; aparte se hizo otro experimento en donde se confirmo que reducir la grasa y aumentar los hidratos de carbono era muy limitado por lo tanto se …ver más…

Papeles más dinámicos pueden resumirse en una implicación en procesos de reconocimiento que incluyen el control de la vida celular, la provisión de ligandos para la unión específica entre proteínas, o de estructuras diana para microorganismos, el enmascaramiento de dichas estructuras, o bien la mediación en las interacciones célula-célula o célula-matriz extracelular. Muchas de estas actividades las desempeñan pequeñas estructuras glicosídicas, oligosacáridos, con no más de diez o doce unidades monosacáridas, formando parte de proteínas, glicoproteínas, que pueden ser muy activas antigénicamente. La heterogeneidad de las cadenas glicosídicas, incluso de las que comparten la misma posición de enlace a la cadena polipeptídica, junto con la dificultad de disponer de ensayos bioquímicos adecuados, son los principales motivos de que aún no sea fácil realizar una asignación específica de roles biológicos a carbohidratos concretos.

EPITOPE: Fragmento de proteínas responsables de provocar la respuesta inmune. Porción específica de la superficie de un antígeno, que lo identifica o marca, a la cual se une un anticuerpo.

GLOSARIO

1. EPÍTOPES: Conocido también como determinantes antigénicos, es la parte de una