Origen:

Desde el principio de los tiempos, el hombre tubo que buscar la forma de satisfacer la necesidad natural de alimentarse, para así poder sobrevivir, y el conocimiento empírico fue la base para que el iniciara su desarrollo, cuando acumulo conocimientos suficientes, tomo de la naturaleza aquello que le permitiría subsistir y con esto empezó a desarrollar actividades que le ayudaran a obtener su alimento, de allí surgieron :

Caza Pesca Ejemplo: Caza Mamut y tigres Ejemplo: peces, camarones

Recolección
Ejemplo: frutos de los arboles
Otro punto clave en cuestión alimentación, fue el descubrimiento del fuego, ya …ver más…

El agua mineral puede ser preparada o puede producirse naturalmente.

Sales minerales: son moléculas inorgánicas de fácil ionización en presencia de agua y que en los seres vivos aparecen tanto precipitadas como disueltas.
Las sales minerales disueltas en agua siempre están ionizadas. Estas sales tienen función estructural y funciones de regulación del pH, de la presión osmótica y de reacciones bioquímicas, en las que intervienen iones específicos. Participan en reacciones químicas a niveles electrolíticos.

[pic]

Las Fuentes Alimenticias
Grupo lácteo (leche y sus derivados)
Leche, queso y yogur

Grupo de carnes (carne y sustitutos de la carne)
Carne: pollo, pescado, carne de res, cerdo, cordero
Huevos
Leguminosas: fríjoles y arvejas
Nueces y semillas

Grupo de verduras y frutas
Frutas
Verduras

Grupo de granos (panes y cereales)
Panes integrales
Panes enriquecidos
Arroz
Pasta

Los carbohidratos:

Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares son la fuente más abundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta.
Están presentes tanto en los alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal; legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas.
[pic]

Dependiendo de su composición, los carbohidratos pueden clasificarse en:

Simples

•