ÍNDICE:

INTRODUÇÃO 2
Objetivos: 3
Metodologia: 4
Resultados: 4
Discussão: 5 a glicose: 5
CONCLUSÃO: 5
Bibliografia consultada: 6 anexos 7

INTRODUÇÃO

Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, possuem muitas funções, incluindo o fornecimento de uma significativa fração de energia no corpo. Tem grande importância no funcionamento do nosso corpo, e são classificados em aldoses, possuindo um aldeído como seu grupo mais oxidado e cetoses como seu grupo cetona respectivamente. Também são classificados em monossacarídeos (de acordo com o número de Carbonos), dissacarídeos (dois monossacarídeos), oligossacarídeos (em média de 2 a 12 …exibir mais conteúdo…

A reação seguinte, de Benedict caracterizava açucares redutores, onde sua coloração varia de vermelho-amarelo a esverdeado, e novamente analisando o tubo 5 concluímos que por ter adquirido coloração alaranjada representava um açúcar redutor. A reação de Barfoed que caracteriza monossacarídeos