FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS DE SÃO PAULO

NOME: XXXX

Cantina Italiana

Trabalho de Estágio apresentado ao Curso de Graduação em Administração Pública da FGV-EAESP

Área de concentração: Plano de Negócios.

São Paulo
Dezembro
2010
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Introdução
A cidade de Americana, localizada no interior do Estado de São Paulo, tem cerca de 200 mil habitantes e é a 72ª cidade mais rica do Brasil, com um PIB per capita em torno de R$ 26.500,00. Além disso, apresenta o 59º IDH de São Paulo, uma taxa de 95% de alfabetização, e um alto grau de urbanização, onde 95% de suas ruas são asfaltadas, 97% das casas possuem rede de água e esgoto, 100% das residências …exibir mais conteúdo…

Em primeiro lugar é necessário ter a idéia de empreendedorismo, além disso, são explorados temas que compõe os mais diferentes planos de negócios, são estes: marketing, operações, gerência e recursos humanos, jurídico e finanças.

No capítulo dois é feita uma breve descrição sobre o Banco do Brasil S.A. e o estágio realizado nesta instituição pela autora, e ainda são descritas a metodologia utilizada e também como esta comprova a oportunidade percebida. O terceiro capítulo, e mais importante deste plano, engloba o trabalho a ser realizado, pela análise e estudo de áreas tidas como fundamentais para a abertura do negócio proposto. Para isso é realizada, além da apresentação mais consolidada da proposta, uma análise dos planos de marketing, operacional, gerencial, jurídico e financeiro, que em conjunto se complementam e em adição a estratégicas específicas a este negócio irão culminar na conclusão do estudo que se pretende por meio deste plano.

Para a finalização do plano, será apresentada a conclusão de todo o trabalho realizado com os resultados obtidos por todas as fontes analisadas e estudos feitos, buscando assim comprovar a viabilidade do negócio proposto, a Cantina Italiana na cidade de Americana.

Metodologia
Para uma análise mais aprofundada do real potencial detectado foi necessário coletar e analisar alguns dados que comprovem a oportunidade avaliada sobre a abertura de um restaurante especializado na