Introdução

1. ESCHERICHIA COLI.

A Escherichia coli é uma espécie de bactéria alongada em forma de bastonete, ou seja, forma de bacilo. Ela pertence ao grupo de bactérias gram-negativas, não formadoras de esporos, e se movimentam através de flagelos ou são imóveis. Fazem parte da família Enterobacteriaceae e estão presentes na microbiota do trato intestinal de humanos e da maioria dos animais homeotermos (PRADO, l997).

Normalmente as bactérias E. coli, sintetizam vitaminas K e B, que são absorvidas pelo corpo e em troca o intestino fornece nutrientes para elas. Além disso, a e E.coli produz a proteína bacteriocina, que cessa o crescimento de bactérias relacionadas com micróbios patogênicos Salmonella e Shigella apresentando …exibir mais conteúdo…

• E.coli enteroinvasiva (EIEC): A infecção causada pela EIEC relaciona-se a inflamação e necrose da mucosa do cólon.

A EIEC invade e se espalha em sentido as células adjacentes da mucosa do cólon onde se multiplicam levando a morte celular. Esse processo gera inflamação e necrose da mucosa do cólon resultando em diarreia com sangue ou não, com a presença de leucócitos de muco, podendo ainda ser acompanhada de febre e dores na região abdominal. As infecções intestinais causadas por EIEC ocorrem com mais frequência em crianças maiores de dois anos e no adulto.

A transmissão se dá pela ingestão de água e alimentos contaminados e pelo contato pessoal, já que o reservatório natural da bactéria é o próprio homem (CAMPOS; TRABULSI, 1999).

• E.coli enteropathogenica (EPEC): Tem a capacidade de provocar diarréia em crianças com menos de um ano de idade, e parece localizar-se principalmente no intestino delgado. O motivo pelo qual prevalece a diarréia causada por essa bactéria nessa faixa etária permanece desconhecida, porém sabe-se que essa infecção é mais freqüente e grave naquelas que não ingerem o leite materno. A transmissão da infecção se dá por contato pessoal em hospitais e berçários O porquê da