1. Introdução

A academia do café é uma empresa sólida e especializada na produção, plantação e comercialização do café. É uma empresa familiar que consegue reunir em um só lugar tudo o que os bons apreciadores de café e comerciantes precisam. A empresa focou no cuidado minucioso da produção de alta qualidade onde faz o seu público expandir seus conhecimentos em relação ao “Café Especial” tendendo a empresa na preocupação com seus clientes em satisfazer o fino gosto pelo bom paladar de um café com alta qualidade.
A empresa Academia do Café não busca só uma venda e sim a garantia de ter os clientes sempre apreciando o bom café, onde o diferencial está no apurado paladar de seus consumidores.
A academia do café iniciou sua …exibir mais conteúdo…

Minas Gerais concentra a maior área plantada, com 1,20 milhões dehectares e a maioria absoluta da arábica, enquanto que o Espírito Santo ocupa o segundo lugar, com área de 491,49 mil hectares e prevalência da espécie conilon.
Os dados referem-se à pesquisa realizada na segunda quinzena do mês passado, quando foram visitados os municípios dos principais estados produtores (MG, ES, SP, BA, PR e RO), que representam 98% da produção nacional.
Apesar do aumento na produção do café o Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio teve queda de 1,77% de janeiro a julho, conforme levantamento da Confederação Nacional da Agricultura (CNA) feito em parceria com o Cepea/Esalq. Segundo a entidade, a agricultura registrou uma retração de 2,18%, enquanto a pecuária cresceu 2,76%. O estudo explica que a queda foi influenciada pela redução da produtividade de diversas culturas e pela seca que atrapalhou o desenvolvimento das lavouras.

Entretanto, a alta das cotações de importantes produtos agrícolas, como soja, milho, trigo e café, ajudo o PIB a não amargar uma retração ainda maior. O estudo também mostrou que o faturamento do setor agropecuário deve crescer 8,7% em 2012 e chegar aos R$ 357,3 bilhões.

4.2 Características de Qualidade do café especial.

• Aspecto:
Aspecto– a classificação pelo aspecto geral é observada pelo conjunto de fatores distintos como: números de defeitos,