Estudo de caso

UFLA-Lavras- Julho/2011
Administração - Planejamento Empresarial
Felipe A. R. Coelho

Um pouco da História...
• Em 1972, Francisco, o Fran, decide aliar sua paixão pelo café à oportunidade de um bom negócio. A idéia era criar uma cafeteria onde homens e mulheres pudessem tomar um bom café em ambiente diferenciado, elegante e descotraído.
Pouco depois, o FRAN'S CAFÉ inaugura sua segunda loja, na rodoviária local. Desta vez, a novidade ficou por conta do serviço 24 horas. Aliando o conceito de operar 24 horas ao alto padrão de atendimento, aos produtos de qualidade e ao ambiente aconchegante, o FRAN'S CAFÉ conquistou os paulistanos. Por conta disso, a empresa decidiu-se, em 1992, pelo sistema de franchising. Aliando …exibir mais conteúdo…

Visão: Consolidar-se como a maior franquia de venda de café diferenciado do Brasil Valores: Alto padrão de atendimento, ambiente familiar.

O ambiente competitivo
• O Brasil possui atualmente 1.500 cafeterias, • Cada rede de cafeterias possui uma estratégia singular, de fato que muitas delas não são concorrentes diretamente entre si

Características dos concorrentes
• Qualidade superior/preço premium. • Frappuccino eleito em 96 “O melhor produto novo do ano” • Eleita umas das melhores empresas para se trabalhar.

• Foco: Padronização, atendimento. • Tempo de permanência na loja relativamente curto. • Concentração em postos de gasolina e hipermercados.

• Atendimento estilo fast food. • Produtos importados.

Pontos Fortes

Decoração

Padronização

Marca forte

20 tipos de café Força da marca
Parcerias: Pepsi

Treinamentos
Pontos comerciais: shoppings e hipermercados

Atendimento rápido Ambiente charmoso
Parcerias: Nestlé

Pontos Fracos

Possui poucas lojas no Brasil
Pouca divulgação em massa

Concentração em hipermercados Ambiente pouco diferenciado

Impessoalidade no atendimento

Preço da franquia

Preço pouco acessível

5 Forças de Porter
Alto poder de barganha, vide o crescimento da franquia.

Ambiente desfavorável a entrada de novos concorrentes.

Grande disputa pelo mercado com produtos cada vez mais específicos.

Necessidade da criação continua de novos produtos