ÍNDICE

1- INTRODUÇÃO 3
1.1- Sistemas-Tampão: Definição e Propriedades 3
1.2- Fatores que determinam a eficiência de um sistema-tampão 4
1.3- Tampão Sistema Biológico 5
2- OBJETIVO 5
3- MATERIAIS E MÉTODOS 5
3.1- Reagentes 5
3.1.1- Preparo de Soluções Tampões com diferentes valores de pH. 5
3.1.2- Preparo da solução indicador universal yamada (Foster & Gruntfest, 1937) 6
3.2- Procedimento Experimental (CISTERNAS et alo, 2005) 6
4- RESULTADOS E DISCUSSÕES 8
5- CONCLUSÃO 11
6- REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 12

INTRODUÇÃO

Sistemas-Tampão: Definição e Propriedades

Um sistema-tampão é constituído por um ácido e sua base conjugada
Os ácidos fracos têm para a Bioquímica um interesse particular, pois junto, às suas bases …exibir mais conteúdo…

Esta propriedade é consequência da existência concomitante das formas ácido base conjugadae, embora a soma (HA + A) permaneça sempre constante, a concentração das espécies varia de acordo com o tipo — H+ ou OH- — e a quantidade dos íons adicionados. (MARZZOCO & TORRES,1999)

Fatores que determinam a eficiência de um sistema-tampão

A solução de um ácido fraco em água apresenta uma concentração de HA muito maior do que de A, como resultado da pequena dissociação que é característica do ácido fraco. Se esta solução for submetida a uma contínua adição de álcali, haverá uma progressiva dissociação do ácido, cuja concentração diminuirá, e um consequente aumento da concentração de A, acompanhados de aumento no valor de pH. Se a quantidade de álcali adicionado for grande, a concentração de HA acaba tornando-se tão reduzida que passa a ser insuficiente para compensar, com sua dissociação, novas adições de álcali. A partir deste ponto, o pH sofrerá aumentos significativos a cada nova adição de álcali, mostrando que o sistema perdeu suas propriedades de tampão. O mesmo ocorrerá quando, com constante adição de prótons, esgotar-se praticamente a espécie base conjugada — novas adições de prótons, que não