ESTUDO DE CASO
Buffet Comabem Ltda
Adaptado de: GOMES, Josir Simeone. O método de estudo de caso aplicado à gestão de negócios: textos e casos. São Paulo: Atlas, 2006.
O Buffet Comabem foi criado em 1970 pelo senhor Ricardo Pessoa e mais três amigos, com os quais havia trabalhado no passado em alguns restaurantes no sul do Brasil.
Dispondo de algumas economias acumuladas ao longo de mais de 20 anos como cozinheiro de restaurantes, convidou os três amigos a participarem do negócio, oferecendo aos mesmos a proposta de entrarem com15% do capital, cada um, mantendo o Sr Ricardo a maioria das cotas, os 55% restantes.
Com a experiência acumulada ao longo dos anos de experiências no ramo de alimentação verificou na cidade de Curitiba que não …exibir mais conteúdo…

A falta de planejamento para a expansão e diversificação dos seus negócios foi o principal problema. Com o crescimento acelerado, sem planejamento, apenas pensando no lucro em si, a empresa perdeu a essência que fez com que ela desses ótimos resultados no passado.
Esta essência também era resultado da cumplicidade entre o patrão e seus funcionários, cumplicidade esta quebrada pelo patrão devido ao crescimento da empresa,