FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
PROGRAMA FGV MANAGEMENT
MBA EM GESTÃO FINANCEIRA, CONTROLADORIA E AUDITORIA

ESTUDO DE VIABILIDADE: ZIP ZAP BUFFET INFANTIL

RESUMO

Este trabalho tem como principal objetivo a elaboração do Plano de Negócios do Buffet Infantil Zip Zap. Para isso, foram realizadas algumas análises a fim de se estruturar a abertura de uma casa de festas infantis. No capítulo de descrição da empresa será possível observar as principais atividades da organização, os principais objetivos, o público alvo que pretendemos atingir e os produtos que serão comercializados. Já no segundo capítulo fizemos um apanhado geral do planejamento estratégico da empresa. Nesta seção será possível entender melhor sobre …exibir mais conteúdo…

to de uma festa residencial......................................................................48

SUMÁRIO
INTRODUÇÃO........................................................................................08
1 DESCRIÇÃO DO PROJETO...............................................................10
1.1 Descrição do Negócio...........................................................................10
1.2 Principais Objetivos do Projeto..........................................................14
1.3 Público Alvo .........................................................................................15
1.4 O Produto..............................................................................................15
2 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO ..................................................17
2.1 Descrição do Mercado..........................................................................17
2.1.1 Histórico do mercado....................................................17
2.1.2 Como montar um buffet infantil.................................19
2.1.3 Dinâmica do setor.........................................................21
.2 Principais Concorrentes .......................................................................28
2.3 Análise SWOT......................................................................................34
2.4 Análise de Cinco Forças de