NEUROTRANSMISSORES

Substancias químicas que transmitem informações de um neurônio a outro.

Os mais conhecidos são a acetilcolina, aminoácidos como glicina, o glutamato, o aspartato, o acido gama-amino-butírico (GABA) e as monoaminas como dopamina, noradrenalina, adrenalina e histamina. Hoje, alguns peptídeos funcionam como neurotransmissores. Eles pertencem ao grupo químico da morfina (endorfina e encefalinas).

Pode haver coerência entre neurotransmissores clássicos com os peptídeos.

As sinapses químicas são caracterizadas por terem, apenas dois elementos em contato, o elemento pré-sináptico, que possui um neurotransmissor e o elemento pós-sinaptico.O neurotransmissor é armazenado nas vesículas sinápticas.

A descoberta …exibir mais conteúdo…

As melhores fontes de origem vegetal para se encontrar Feninalanina são: cereais integrais, lentilha, grão de bico, feijões, soja, amêndoa, amendoim, castanhas, nozes, semente de girassol, gergelim e abóbora. E de origem animal: carnes em geral, peixes, frutos do mar, ovos, leite e derivados com exceção da manteiga e creme de leite.
Mas, a dopamina está relacionada também à síntese e sensações prazerosas. Atrás da vitrine de uma doceria, tortas de limão, mousses de chocolate e outros doces atiçam o apetite. Cremosos, crocantes ou macios, para fincar os dentes ou derreter na boca, doces de sabor delicado, forte ou azedo ativam as glândulas salivares. Difícil não querer uma porção, mais difícil ainda parar na primeira colherada. Por isso os neurocientistas têm outro nome: sistema dopaminérgico de recompensa. Sentir o gosto açucarado na língua também leva o cérebro a produzir dopamina, que estimula neurônios responsáveis pelo prazer.
É mais provável que o perfil temporal da liberação dopaminérgica nas duas vias (metabólica e paladar) seja diferente. O paladar provoca uma produção instantânea de dopamina que não dure mais do que alguns segundos. Já o efeito da via metabólica, que depende da absorção do açúcar pelo organismo, pode durar minutos ou mesmo horas. Por isso mesmo provoca uma produção mais sustentada de dopamina. A via metabólica tem um efeito cumulativo