BENEFICOS QUE GUSTAN AL PALADAR
“Anteriormente se ofrecía rompope como un aperitivo a tus invitados especiales y eso era muestra de hospitalidad”. Mi abuelita solía decir esta frase muy a menudo cuando platicaba sobre las tradiciones que han perdurado en la sociedad potosina, como fue y sigue siendo la ingesta del rompope tanto en familia como en reuniones sociales.

Por otra parte hablando de propiedades benéficas alimenticias es razonable que las madres mexicanas quieran proteger a sus hijos y proporcionarles una nutrición adecuada. Desean que sus hijos crezcan saludables, pero a su vez los infantes y adolescentes buscan alimentos o bebidas agradables al paladar. Personas de todas las edades consumen alimentos ricos en sabores y …ver más…

Aparte de los beneficios que brinda el consumo moderado de alcohol al cuerpo, está comprobado que también enriquece la salud mental, fomenta la creatividad, y te hace menos propenso a sufrir de ansiedad o depresión. En estudios publicados en “The new England Journal of Medicine” se expone que las personas que ingieren bebidas que contienen entre 12% y 15% de alcohol presentan un mejor rendimiento en sus habilidades cognitivas, es decir, la facultad de recibir y procesar la información.

Existen también muchos otros beneficios tangibles de los que la medicina no ha encontrado una explicación concreta. Investigadores especializados en el tema sospechan que el alcohol que llega al hígado en dosis específicas reduce los desechos que este mismo órgano produce, ayudándolo a mejorar la calidad de su funcionamiento. Simultáneamente estudios de la Universidad de California en los Angeles (UCLA) han demostrado que beber de una a dos copas diarias reduce la probabilidad de morir por cualquier causa hasta en un 18%.

En cuanto a lo social y cultural, el rompope es un licor tradicional y familiar porque se ha consumido desde hace más de 100 años por adultos, jóvenes e incluso niños. Es una bebida con un nivel de confianza alto aprobado por madres de