TEMA: Promoción De La Alimentación Saludable
OBJETIVO: Dar a conocer las medidas preventivas y los factores de riesgo sobre el padecimiento atravez de acciones educativas de enfermería.
LUGAR: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas en la colonia satélite y a la familia con la dirección de Av. Andrómeda Manzana 3 Lote 6, Satélite.
DIRIGIDO A: la Familia López Arce que se encuentra en la colonia satélite loma larga en Tuxtla Gutiérrez Chiapas.
FECHA: 24 de Mayo del 2013.
DURACIÓN: 20 min.
CONTENIDO:
Definición
Estrategias
Factores de Riesgo
Grupos Vulnerables
Signos y Síntomas
Medidas Preventivas
Plato del bien comer
Comer sano
Recomendaciones
TECNICA DIDACTICA: Exposición oral y guion de charla
RECURSO DIDACTICO: Rotafólio …ver más…

Los cereales integrales son fuente de hidratos de carbono. Los alimentos de granos integrales están elaborados con trigo, arroz, avena, harina de maíz, cebada u otro grano de cereal. Intenta que la mitad de tus porciones sean cereales integrales, ya que son ricos en fibras y mucho más saludables. Es mejor que elijas pan de trigo integral (trigo triturado), galletas de harina de avena integral, harina de maíz o de arroz integrales. Busca en la etiqueta nutricional palabras como grano integral o trigo entero.
¿Por qué los granos refinados no son tan saludables?
Porque los alimentos hechos con granos refinados como la harina blanca, el arroz blanco o la harina de maíz desgerminado han sido modificados para hacerlos durar más tiempo. Tienen una textura más fina, pero en el proceso se elimina la fibra, hierro y muchas vitaminas del complejo B.

Verduras (de 4 a 5 porciones por día)
Una porción equivale a una taza de verduras de hojas verdes crudas; media taza de verduras crudas o cocidas cortadas; media taza de jugo de verduras.
Los alimentos más recomendables son las frutas y las verduras porque son fuentes naturales