BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR
MEDICINA HUMANA - PIURA

TRABAJO ASIGNADO 1
Desarrolle las siguientes preguntas :
1. Justifique el siguiente hecho, indicando la correspondiente propiedad del agua: ciertos animales, al igual que los patinadores, pueden desp lazarse sobre la superficie del agua.
2. Explica la función de los oligosacáridos en la membrana plasmática. ¿Qué diferencias existe en los oligosacáridos de eritrocitos, los que d eterminan los grupos sanguíneos ?
3. Esquematice un triacilglicerol, un glicerofosfolípido y un esfingofosfolípido. Señale diferencias y la importancia biológica de los mismos .
4. Las proteínas desempeñan distintas funciones en los seres vivos. Completar el siguiente cuadro con ayuda de la bibliografía.
Tipos …ver más…

Dentro de la categoría de AGP existen dos que merecen un especial interés, debido a su importante función biológica y, especialmente, porque no pueden ser sintetizados por el organismo de los mamíferos. Son los llamados ácidos grasos esenci ales, con funciones tales como el ser reguladores metabólicos en los sistemas cardiovascular, pulmonar, inmune, secretor y reproductor, el ser imprescindibles para preservar la funcionalidad de las membranas celulares y porque participan en los procesos de trascripción genética.
Estos ácidos grasos, debido a que los seres humanos no pueden sintetizarlos, deben ser aportados por la dieta y son el ácido linoleico (AL, con 18 átomos de carbono y n -6) y el #alinolénico (ALA, con los mismos átomos de carbono pe ro n-3). En ambos casos, y una vez que nuestro organismo dispone de ellos, pueden ser alongados para generar ácidos grasos de cadena más larga y de gran importancia biológica. Entre ellos son especialmente importantes el ácido araquidónico, un n -6 derivado del AL que es precursor de los eicosanoides y tiene una molécula de 20 átomos de carbono, y los ácidos grasos eicosapentaenoicos (EPA, con 20 átomos de carbono) y el docosahexaenoico (DHA, con 22 átomos de carbono), ambos derivados del ALA y por tanto de la serie n-3. Ambos pueden ser sintetizados por el ser
humano,