MARCO TEORICO
Los alcoholes son tanto ácidos como básicos. Este doble carácter queda patente por la tendencia de las moléculas de alcohol al asociarse a través de puentes de hidrogeno. Esta tendencia explica el hecho de que lo alcoholes hiervan a temperaturas considerablemente superiores a la de los hidrocarburos del mismo peso molecular.
Las moléculas de los alcoholes se asocian también con las moléculas de agua a través de puentes de hidrógenos; esto hace que los alcoholes inferiores sean completamente miscibles con el agua. Como ácidos, los alcoholes reacciones con los metales activos, como el sodio, con desprendimiento de hidrógeno. Las velocidades de reacción relativas de los alcoholes en este tipo de reacciones, en la que solamente …ver más…

PROCEDIMIENTO IDENTIFICACION CON EL REACTIVO DE LUCAS * Preparamos tres tubos de ensayo limpio y seco, colocamos dos mililitros del reactivo de Lucas en cada tubo, .este reactivo de Lucas lo preparamos con dos gramos de cloruro de zinc mas 6 mililitros de acido clorhídrico. Rotulamos los tubos y colocamos unas cinco gotas de cada alcohol (1- butano, 2- butanol, terbutanol) tapamos los tubos, agitamos y los dejamos en reposo IDENTIFICACION CON EL ACIDO CLORHIDRICO * Preparamos tres tubos de ensayo limpios, secos y rotulados, agregamos en cada tubo dos mililitros de acido clorhídrico concentrado, agregamos a cada tubo diez gotas de cada uno de los alcoholes, agitamos en forma rápida y dejamos los tubos en reposo. Después de unos diez minutos llevamos a un vaso de precipitado con agua el tubo que no reacciono y lo calentamos durante unos diez minutos.

DESTILACION DE UN FERMENTO * Realizamos el montaje para la destilación con el soporte universal, mechero, balón con desprendimiento lateral, condensador y matraz Erlenmeyer, adicionamos una cantidad suficiente del fermento en el balón con desprendimiento lateral, el cual lo preparamos con 50 mililitros de alcohol etílico mas agua. Se inicio el calentamiento