Proceso de compra en supermercados y Tiendas por Departamentos

Un supermercado es un establecimiento comercial urbano que vende bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran alimentos, ropa, artículos de higiene, perfumería y limpieza. Estas tiendas pueden ser parte de una cadena, generalmente en forma de franquicia, que puede tener más sedes en la misma ciudad, estado, país. Los supermercados generalmente ofrecen productos a bajo precio. Para generar beneficios, los supermercados intentan contrarrestar el bajo margen de beneficio con un alto volumen de ventas.
Por su tamaño, los supermercados se dividen en:
• Supermercado mediano - de 400 a 1.500 m² de superficie de venta.
• Supermercado grande - de 1.500 …ver más…

Entre las variables más relevantes que inciden sobre las actividades de compra se encuentran las técnicas de merchandising, la publicidad en el punto de venta y las promociones. El término merchandising integra un conjunto amplio de variables y técnicas que tienen como objetivo optimizar las operaciones de venta en el interior del local, especialmente en aquellas situaciones en las que existe escasa participación del personal de ventas.
Algunas técnicas son:
1. la atmósfera del establecimiento: elementos decorativos que sitúan al consumidor en una posición confortable: iluminación, mobiliario, suelos y techos, colores, aromas, sonidos…
2. diseño y organización de los movimientos o tráfico: distribución del espacio, localización de las diferentes secciones, comodidad…
3. presencia de exhibidores, que sirven para captar la atención
4. disposición de los productos en los estantes/lineal
Publicidad en el punto de venta y promociones
Hay que tener en cuenta que:
1. Hasta un 70% de las decisiones de compra se toman dentro del establecimiento
2. Solemos gastar un 10-15% más de lo que teníamos pensado
Entre las causas que justifican las dos anteriores afirmaciones se encuentran la publicidad en el punto de venta y la presencia de promociones.
La publicidad en el punto de venta:
1. Capta la atención del cliente
2. Permite la diferenciación de productos