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NOMBRE DE LA ALUMNA: KAREN OLIVERA ROBLERO.

GRADO: 6° SEMESTRE

GRUPO: “H”

NOMBRE DEL PROFESOR: FREDIEE RODAS

TEMAS DE INVESTIGACIÓN:

• METABOLISMO EN LOS SERES VIVOS.

• APLICACIÓN DE LA BIOQUÍMICA.

FECHA DE ENTREGA: LUNES 23 DE MAYO DE 2011.

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo es con la finalidad de conocer un poco acerca del metabolismo y sus fases, sus rutas metabólicas así como también la finalidad de la bioquímica en la salud, y por ello en los alimentos para mejora del consumidor, algunas cosas que por lo general consumimos pero no sabemos su función en nuestro cuerpo, es claro que consumir alimentos en mal estado puede producir intoxicación y poner en riesgo la salud, lo cual se debe no a la …ver más…

El anabolismo, también llamado fase biosintética o metabolismo constructivo, son las reacciones de síntesis necesarias para el crecimiento de nuevas células y la conservación de los tejidos.
El catabolismo o fase degradativa, se refiere a aquel proceso orientado a producir la energía necesaria para poder realizar actividades físicas, sean éstas al interior del cuerpo o externas. También es el encargado de regular la temperatura corporal y se preocupa de la degradación de aquellas moléculas más complejas como los lípidos y las proteínas, y de sustancias sencillas como el ácido láctico o el dióxido de carbono. Estas sustancias son desechos producidos por diferentes órganos del cuerpo, por ejemplo los pulmones. Durante la degradación se libera energía química, la cual es almacenada en forma de ATP (trifosfato de adenosina) y es liberada cuando es necesaria para realizar los diferentes procesos anabólicos.
Ambos tipos de reacciones se encuentran entrelazadas en lo que se llaman las rutas metabólicas. Éstas se van combinando de manera de generar los compuestos finales específicos y esenciales que permiten la vida. Cuando las reacciones anabólicas superan en actividad a las catabólicas, el organismo aumenta o gana peso. Cuando sucede lo contrario, es decir, cuando las reacciones catabólicas son superiores a las anabólicas, se pierde peso corporal. Esto sucede, por ejemplo, durante