Mercadotecnia Avanzada CASO:

CASO: ALACENA 2011

MARCA MODERNA ALACENA

SITUACIÓN DEL MERCADO ANTES DE ALACENA El mercado había generado un ambiente en donde los consumidores no estaban satisfechos con la mayonesa envasada y preferían con gran diferencia el producto hecho en casa. Adicionalmente, a pesar de que el mercado de mayonesa había crecido en los últimos años, el consumo per cápita y total era bastante bajo en comparación con los otros países latinoamericanos. Alicorp contaba con ventajas competitivas para ingresar en el mercado de mayonesa, como la disponibilidad del insumo principal como el aceite vegetal y una amplia red de distribución a lo largo del país. Durante los últimos años, el mercado total de mayonesa pasó de …ver más…

f) ¿QUÉ ESTRATEGIAS PRESENTA ALACENA PARA LANZAR AL MERCADO UN NUEVO PRODUCTO? Para comprender mejor la estrategia que presenta Alacena lo desagregamos en las 4 P’s del marketing mix o mezcla de mercadotecnia.  Producto: Mayonesa Alacena cuenta con un concepto diferente: esta preparada a partir de una receta casera que tiene un toque justo de jugo de limón. Esto teniendo en cuenta que los consumidores de mayonesa aprecian a la casera como la mejor mayonesa y hasta ahora ninguna marca se la ha adueñado.  Precio: Mayonesa Alacena mantiene una estrategia de paridad de precios de venta. Esto se hizo con la finalidad de ser consistente con la imagen de calidad que se quería construir para la marca. Es importante señalar que actualmente la marca debe enfrentar una guerra de precios por parte de los competidores, manteniendo la imagen de merca líder y la diferencia de un producto con valor agregado.  Promoción: la promoción consistió principalmente para que los consumidores prueben el producto, ya que un estudio realizado mostro que luego de probar el producto, la intención de comprarlo aumentaba significativamente de un 38% a 71%. El objetivo fue conseguir que el 50% de los hogares consumidores de mayonesa pruebe el producto en los primeros 3 meses. 