El sabor de La Costeña

El sabor de La Costeña El sabor de La Costeña Proveedores, como de la familia Puntos de abasto estratégicos Un envase para todos Innovación y publicidad, para picar al público Enchilando a la competencia Contacto

El sabor de La Costeña

La clave de esta compañía para dejar picados a susconsumidores después de 80 años en el mercado

Por Raúl Baruch

Tiene 80 años de edad y se conserva joven y vital pues atiende 69 porciento del mercado de picantes en México, un país que sedistingue por su predilección a esos sabores: La Costeña

Además, sus estrategias de comercio internacional han echado frutos puessus productos se comercializan más allá de las costas nacionalesal abastecer a 38 países. Exporta 16 …ver más…

A diferencia de otras empresas que manejan productos regionales, estacompañía emplea el mismo tipo de envase para todos losartículos (aún para los de exportación) y solamentevarían las etiquetas. Esta decisión se tomó despuésde observar que la creación de distintos envases para atender susdiversos mercados implicaría inventarios diferentes con un enormecrecimiento de costos.

Moraleja: resulta indispensable aprovechar al máximo el potencialde tu empresa y sacar partido a cada uno de los elementos que la integran. Elobjetivo es obtener el máximo rendimiento y el menor desperdicio posiblede insumos.
Innovación y publicidad, para picar al público

Antes de lanzar un producto nuevo, esta empresa invierte hasta año ymedio en investigación para cerciorarse de la viabilidad del proyecto.Una vez que confirman este punto se ponen en marcha las líneas defabricación.

La Costeña trabaja con productos de primera necesidad, es decir,artículos que siempre, más allá de la estacionalidad o delos vaivenes del poder adquisitivo, tendrán demanda en el mercado.Así, las innovaciones que planea más bien se relacionan con laspresentaciones (como la mayonesa envasada en un frasco al que se debe oprimirpara que salga).

Cuando el producto es nuevo pero ya existe en el mercado, realmente no resultatan problemático posicionarlo --como ocurrió cuandocomenzó a fabricar la salsa Catsup--. Pero si la