UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

EMPRESARIOS Y GANADEROS DE COSTA ATLANTICA (19850 – 1950)
Eduardo Polo Carbó

Prof. Hilda Zarate Maldonado

EMPRENDIMIENTO Y DESARROLLO EMPRESARIAL

Administración de Empresas
VI semestre – Grupo 2

Barranquilla, 20 de Agosto de 2010

EMPRESARIOS Y GANADEROS DE LA COSTA ATLANTICA (1850 – 1950)

Este documento trata de responder algunos interrogantes acerca de los orígenes y aportes realizados por la ganadería costeña en el sector económico de la región. Durante esta época la ganadería se constituyo como actividad económica de la región.
El agregado comercial norteamericano P.L. Bell, no tardo en observar la ganadería como una de las principales industrias en Colombia y, desde tiempos …ver más…

El saladero fue remplazado mas tarde por los frigoríficos, donde fue dominante la presencia del capital extranjero, británico y norteamericano.

Al realizar un comparativo con la industria ganadera de Argentina y la colombiana, existen puntos notables tales como las condiciones de la tierra o por las características del mercado. Ni los saladeros, ni mucho menos los frigoríficos, alcanzaron a organizarse aquí en las dimensiones industriales de la Argentina. En Colombia, el mercado más importante por lo general fue el interno, aunque hubo momentos en que las exportaciones determinaron el comportamiento ganadero. No obstante, la división del trabajo en las distintas fases de la producción del vacuno, que tuvo tanta atención para Argentina, también tuvo lugar en Colombia. Y con mayores complejidades debido, por lo menos, a dos razones: aquí el ganado continuo transportándose a pie y no en ferrocarril como en Argentina y aquí el proceso de producción del ganado tardaba mucho más q en Argentina. En consecuencia, la cadena de intermediarios parece haber sido más extensa en Colombia que en Argentina. El cónsul norteamericano Kenneth Oakley, quien en 1941 preparo el mas completo informe sobre la industria ganadera costeña de la época, concluyo que la mayoría del ganado pasaba por seis o siete manos ¨criador –comprador (y quizá otro comprador) – levante – embarque - cebador –