TRABAJO COLABORATIVO No. 1

PROGRÁMA:
ZOOTECNIA

CÓDIGO: 102003

CURSO:
NUTRICION Y ALIMENTACION ANIMAL

GRUPO:
25

ELABORADO POR:
CLAUDIA PATRICIA QUIÑONES CAICEDO

PRESENTADO A:
LEONOR BARRETO DE ESCOVAR
TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

San Andrés de Tumaco, 04 de Abril de 2012
INTRODUCCIÓN
L

a alimentación animal es uno de los factores más importantes en las explotaciones pecuarias y representa el porcentaje más alto en los costos de producción. Llevar a cabo la elaboración de concentrados caseros para alimentar cerdos y aves de corral, es una forma de aprovechar los productos …ver más…

El proceso se inicia con la recolección de las materias primas, las cuales deben ser frescas y estar en perfecto estado, estas se cortan en trozos y luego se someten todos los productos a un proceso de secado natural (al sol), ya que la vereda no cuenta con energía eléctrica permanente. Posteriormente se procede a elaborar 2 o 3 moliendas de los productos, para lo que se utiliza un molino de mano, el numero de moliendas depende de la edad del animal a alimentar, luego se mezclan todos los ingredientes hasta lograr la homogeneidad, los productos ya molidos y mezclados se dejan al sol durante dos o tres días, luego de esto se realiza una última molienda, se empaca el producto en bolsas de polietileno en presentación de 500 0 1000 gramos, se sellan utilizando una vela, se ponen las etiquetas y se dejan en un lugar fresco y seco.

Para elaborar este producto no se realiza ningún tipo de análisis especial, solo se aplica un análisis visual a fin de determinar que las materias primas utilizadas se encuentren en buen estado y que no afecten la composición del producto final. De igual forma al producto final solo se le realiza una eliminación de partículas extrañas o que no hayan quedado bien molidas y de esta forma queda listo, debido a los condiciones de marginalidad de la comunidad (falta de agua, energía eléctrica y aislamiento) no es posible mejorar los procesos que se llevan a cabo por parte de este grupo de emprendedoras. Además no se