DISCUSIÓN DE GRUPO No 1: HIPERTRIGLICERIDEMIA ENDÓGENA

1. Explicar la naturaleza química y la estructura química de los triacilgliceroles, ácidos grasos, fosfolípidos, colesterol y esteres de colesterol.

* Ácidos Grasos
Los ácidos grasos son ácidos carboxílicos con cadenas hidrocarbonadas de 4 a 36 C. En algunos ácidos grasos, esta cadena está completamente saturada (no tiene dobles enlaces) y sin ramificar, otros tienen uno o más dobles enlaces. Unos cuantos contienen anillos de tres carbonos, grupos hidroxilos o grupos metilos ramificados. Los dobles enlaces de casi todos los ácidos grasos naturales están en configuración CIS.

* Triacilgliceroles
Los triacilgliceroles son esteres de ácidos grasos y glicerol. Están …ver más…

Fuente:
Son derivados de Hidrocarburos.

* Esteres de Colesterol
Función:
Es otra manera de transportar el colesterol en la sangre a parte del transporte del colesterol libre.

Fuente:
Viene de la esterificación del colesterol donde se encuentra un acido graso en el C-3

3. Recordar los factores que determinan los niveles de lípidos en sangre.

* La elevación del nivel de colesterol en la sangre puede ser resultado de diferentes factores. Algunos se atribuyen a condiciones ambientales y son modificables (como el caso de la dieta) y otros se deben a la naturaleza genética de la persona, lo cual no puede modificarse, aunque sus efectos sí sean remediables. * La influencia genética que determina la elevación del colesterol por defectos en los receptores de LDL puede ser de dos tipos: cuando está condicionada por genes que la persona haya recibido de sólo uno de sus padres o cuando ambos progenitores le hayan transmitido genes a la vez. Es decir, la genética, así como en la Ateroesclerosis u otras patologías relacionadas con los niveles de grasa en el cuerpo son fuertemente influenciadas por los genes. * La pertenencia al sexo masculino es uno de los factores no modificables que determinan las diferencias en las concentraciones de colesterol sérico. El sexo de la persona es un factor de riesgo, pues la frecuencia de la enfermedad coronaria es cuatro