LIPOPROTEINAS
1. Introducción
En este trabajo explicaremos lo complejo que puede resultar el organismo humano con referencia a las lipoproteínas, que son conjugados de proteínas y lípidos, especializadas en el transporte de los últimos.
También nombraremos su clasificación (de acuerdo a su densidad), la importancia de cada uno de los tipos de lipoproteínas, sus metabolismos y funciones.
Como ya se sabe, en el complejo mundo de las lipoproteínas, cualquier variación del valor normal y deseado en ellas, causará un mal a la persona. Por lo que en este trabajo se explicarán las más importantes enfermedades, sus características, causas y síntomas

2. Definición
Son macromoléculas compuestas por lípidos y proteínas, encargadas del …ver más…

La densidad de una partícula de lipoproteína es determinada a partir de la densidad de una sol en la cual la lipoproteína flota en un experimento de ultracentrifugación o a partir de su velocidad de flotación. La velocidad de flotación para una partícula de lipoproteína bajo condiciones estándar (la densidad de una solución de NaCl es de 1.063) esta en unidades de Svedvergs (Sf). El coeficiente de flotación no está determinado para las HDL, es de 0-12 Sf para LDL, de 12-20 Sf para IDL, de 20-400 Sf para VLDL y mayor a 400 Sf para los quilomicrones.
En cuanto a las lipoproteínas, se pueden hacer las siguientes generalizaciones: el tamaño y el peso molecular de los complejos, el porcentaje de triacilglicéridos en el complejo, y la relación lípido-proteína en el complejo, decrecen al incrementarse la densidad de la lipoproteína.
El contenido de colesterol es mayor en las LDL (45%).
Considerando el decremento en la relación lípido-proteína con el incremento en la densidad de la lipoproteína, el porcentaje de proteína en el complejo varía de un valor bajo en los quilomicrones (2%) a uno alto en las HDL (50%).
Si las proteínas componentes de las lipoproteínas, se separan de los componentes lipídicos por extracción de los lípidos con solventes orgánicos, las proteínas aisladas (apoproteínas o apolipoproteínas), identificadas inmunológica o químicamente resultan ser de varios tipos (ver Tabla).

4. Composición
Tanto el