INDICE

Abstract….………………………………………………………………………….….2

Introducción………………….………………………………………………………...3

Descripción del negocio………………………………………………………………3

Descripción del producto..………………………………………………..…………..4

Descripción del mercado…………………………………………………………..…5

Estrategia de comercialización………………………………………………………7

Conocimiento de embarque................................................................................9

Información económica – financiera………………………………………………..10

Riesgos………………………………………………………………………………..11

Protección y normativa…………………………………………………………..…..12

Conclusiones………………………………………………………………………….12

Bibliografía………………………...…………………………………………………..14

ABSTRACT

Este proyecto de exportación presenta la …ver más…

Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertasa que contiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los panales donde madura. Además la miel es una secreción que fue consumida anteriormente por estas.

La miel de abeja también se puede decir que es una sustancia alimentaria dulce, de gran aceptación, muy apetecida por segmentos de la población que gustan de una dieta sana y nutritiva. Es el producto principal de la apicultura, actividad que se refiere a la cría y explotación de la abeja obrera Apismellifera.

Para producir la miel, las abejas recolectan el néctar secretado por las plantas y lo someten a un proceso de transformación de líquidos. Luego lo depositan en las colmenas, en donde termina su proceso de transformación bioquímico final.
Existen diversos tipos de miel, que pueden variar según la geografía y según las características florales y tecnológicas llevadas a cabo por quienes incursionan en el proceso productivo. Las más comunes son la monofloral, extraída del néctar de una sola especie de planta, y la polifloral, que es extraída del néctar de diferentes tipos de planta.
El sabor y color de la miel dependen, en gran medida, del tipo de flor de donde es recolectado el néctar. Los minerales contenidos en la miel proceden de flores