ESTUDIO DE MERCADO

1. EL PRODUCTO EN EL MERCADO

1. Producto principal:

En este proyecto el producto principal es el snack de oca u “Oca Chips”, oca frita. Se eligió este producto debido a la demanda en el mercado objetivo, los gustos y preferencias que solicitan cambio de snack golosina por saludables y por la tendencia a consumir productos naturales.
La partida arancelaria es 200599.90.00.

Propiedades:

❖ Creada para revitalizar el cuerpo y generar energías. ❖ Contiene el acido oxálico que permite reducir grasas. ❖ Bajo nivel de grasa y ayuda a calmar el apetito. ❖ Otorgan al cuerpo una buena dosis de vitamina A, C y micronutrientes.

Características:

❖ Elaborado con insumos naturales …ver más…

Uno de los factores, que pudieron haber alentado esta baja de precios al consumidor, es el incremento del número de habitantes el cual ha propicia un mayor consumo de frituras.
Al crecimiento demográfico se suma la publicidad y las actuales estrategias de distribución de las empresas que buscan acercar más el producto al consumidor para que se le facilite comprarlo. Se distribuye por medio de las tiendas o “pulperías” de las zonas rurales y urbanas.
Los mexicanos consumen snacks en las siguientes presentaciones: se concentra principalmente en el formato de 100 a 250 gramos, este segmento representa el 56% de las ventas de esta categoría. Sigue en importancia el consumo de los formatos más grandes, que representan el 25% del consumo total en kilogramos. Los formatos de 46 a 99 gramos, representan el 17% del consumo, mientras que se observa un bajo desarrollo de los envases más pequeños, de 0 a 45 gramos, en el canal.[2]
Se ha podido apreciar algunas críticas sobre los escasos valores nutricionales que éstos productos aportan al organismo, y la tendencia global de alimentación se dirige hacia el consumo de productos sanos y 100% naturales. Por ello la alternativa es agregarle sustancias más nutritivas, y en un futuro hacer líneas “light” como las que tienen otros alimentos. 3. Productos sustitutos o similares

Dentro de los productos sustitutos reencuentran en el mercado los snacks o batatas de papa que son tradicionales, snack de semillas secas como de