ESTUDIO DE MERCADO

• DEFINICIÓN COMERCIAL DEL PRODUCTO
El Karrito es una empresa dedicada a la elaboración y venta de café nacional de calidad, así como postres con un estilo original, ofrecidos en un stand innovador y aun precio accesible al público aproximadamente entre $20 y $30.
Estamos enfocados en ofrecer una amplia gama de variedades de café y postres, capaces de satisfacer a los paladares más exigentes.
CAFÉ: Queremos ofrecer café 100% mexicano proveniente principalmente del maravilloso estado de Oaxaca.
POSTRES: Nuestros postres son recetas clásicas pero con un toque especial que cada uno de los fundadores han agregado.

• ANÁLISIS DE LA DEMANDA:
Nuestro sector será tomado del municipio de torreón Coahuila. Este …ver más…

 Cuestionario: sirve para recoger información en un tiempo relativamente breve un medio,
Nosotros optamos por la técnica de encuestas, las cuales aplicaremos 180 encuestas en las cuales pretendemos investigar los tipos y preferentes costos que el consumidor está dispuesto a pagar por el producto. Al igual que encontrar la mejor ubicación para los stand.

• Cuestionario con encuesta
1) ¿Qué tan frecuentemente consumes café?
2) ¿Qué tan frecuentemente consumes postres?
3) ¿Cuánto estas dispuesto a pagar por un café?
4) ¿Cuánto estas dispuesto a pagar por un pequeño snack dulce?
5) ¿Qué tipo de café te agrada más?
6) ¿Te agrada el concepto de unidades móviles o prefieres un establecimiento fijo en la venta de café y postres?

4) Tipo de muestra. • Variables para la segmentación
Nosotros optamos por la segmentación geográfica, demográfica y psicológica porque podemos conocer mejor a nuestros clientes potenciales.
Criterios de segmentación Segmentos típicos del mercado
GEOGRÁFICOS
Región Laguna
Tamaño de la ciudad o área estadística metropolitana Más de 1 millón
Urbana-rural Urbana
Clima Caluroso en la mayoría del año, la región es de clima estepario, con escasas lluvias
DEMOGRÁFICOS
Ingreso No mayor a 5 salarios mínimos diarios
Edad De 18 a 26 años
Género Masculino - Femenino
Ciclo de vida familiar Jóvenes solteros en su mayoría.
Clase social Media baja a