PROYECTO DE INVERSION

NOMBRE DEL PROYECTO

APERTURA DE CAFETERIA

RESPONSABLE DEL PROYECTO Sánchez Valdivia Doris Edith 1. ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DEL PROYECTO

Dentro de la CIUDAD de Huaraz existe una gran demanda visible de consumidores o personas que gustan asistir a una CAFETERÍA, principalmente si se trata de cafeterías que ofrecen innovación y última tecnología en sus productos es ésta la razón por la cual este proyecto se dirige a satisfacer esta necesidad observada.

En este contexto presento el proyecto de inversión “coffee shop”, que tiene por finalidad brindar los servicios de expendio de Bebidas calientes, bebidas frías sándwich, preparados de manera innovadora en un ambiente agradable …ver más…

Es un servicio cuya demanda es común y bien identificada.

Producto Principal:
- CAFÉ EN LAS DIFERENTES VARIADADES
- CAPUCHINO
- LECHE
- VARIADAD DE SANGUCHES
- PIQUEOS Productos secundarios:
- TÉ, MATES, CHOCOLATE, JUGOS DE FRUTAS, GASEOSAS, AGUA MINERAL
- SÁNDWICH DE JAMÓN, ACEITUNAS, HUEVO, CHORIZO, HOT DOG, MANTEQUILLA, MERMELADA, FILETE ETC

Usuarios:
Son los pobladores urbanos, rurales y turistas nacionales y extranjeros.

3. INVESTIGACION DE MERCADO
3.1. TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO:
La técnica a utilizar será Muestral
Determinación del Tamaño de Muestra
POBLACION: El número de habitantes de la ciudad de Huaraz es de 53299
MUESTRA: la muestra que se aplico fue a 30 personas
3.2. PROCESO O MÉTODO DE INVESTIGACIÓN: 3.2.1. Objeto de Investigación: * Características del producto * Consumo per cápita * Disposición de pago
3.2.2. Objeto de Estudio: van a ser estudiados:
Los pobladores del distrito de Huaraz (mayores de 15 años de edad, que hacen un 65% de la población total).
Instrumentos: se utilizará:
Una encuesta, que será dirigida hacia los demandantes del distrito antes mencionada.
CONSUMO DE CAFÉ EN LA CIUDAD DE HUARAZ Año | Población | Personas que Consumen café | 0 | 53299 | 40863 | 1 | 54742 | 41969 | 2 | 56981 | 43685 | 3 | 60109 | 46084 | 4 | 64262 | 49268 | 5 | 69625 | 53379 | 6 | 76451 |