ASIGNATURA: FORMULACIÓN DE PROYECTOS

TEMA:

PROYECTO DE INVERSIÓN “CAFETERIA” ELABORÓ:

GRUPO: E1

CICLO: AGOSTO-DICIEMBRE 2010

TOLUCA, MÉXICO A 8 DE DICIEMBRE DE 2010 ÍNDICE
Pág.

Índice……………………………………………………………………………....2
Introducción……………………………………………………………………….3

PROYECTO DE INVERSIÓN
“CAFETERÍA”

1. ESTUDIO DE MERCADO 2.1. Descripción del producto…………………………………………….8 2.2. Análisis de la demanda……………………………………………..13 2.3. Análisis de la oferta………………………………….………………22 2.4. Análisis de precios…………………………………………………...26 2.5. Comercialización……………………………………………………..27 …ver más…

demás de una gran variedad de paquetes y combos como:

* Comida rápida * Sopas y pastas * Plato fuerte * Ensaladas * Postres * Botanas, dulces
Además de bebidas calientes y frías como: * Cafés * Té * Sodas * Jugos naturales * Helados

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Descripción del producto (MENÚ) MENÚ | Sopas y Pastas ($10.00 a $15.00) | Sopa de vegetales | | Sopa de pescado | | Sopa ranchera | | Crema de papa con elote | | Espagueti tricolor | | Espagueti al pimiento | | Arroz a la mexicana | | Sopa de tortilla | | Plato Fuerte (Comidas y Cenas) | Enchiladas suizas | $22 | | Enchiladas verdes | 19 | | Enchiladas a la mexicana | 20 | | Milanesas de pollo c/verdura | 20 | | Tostadas de pollo | 11 | | Flautas de pollo | 15 | | Lomo de cerdo en salsa de naranja | 30 | | Pierna de cerdo enchilada | 35 | | Albóndigas | 23 | | Caldo de pollo | 18 | | Pollo a la crema | 28 | | Fajitas de pollo | 30 | | Tacos dorados rellenos de pollo | 18 | | Costilla de puerco | 35 | | Filete de pescado | 30 | | Pescado al mojo de ajo | 29 | | Filete de pescado Montreal | 35 | | Truchas empapeladas | 35 | | Bebidas | café americano, | $8 | | café expreso, | 10 | | café capuchino | 11 | | Té negro, verde o de flores | 8 | | Frappé piña colada, fresa | 15 | | Smoothies fresa, mango | 15 | | Frapuccinos mango, piña colada | 15 | | Sodas sabor cola (600