1. ¿Qué es una enzima? ¿Cuál es su función?

2. ¿Qué significa que una enzima es un catalizador biológico?

3. ¿Cuál es la estructura química de las enzimas? ¿Qué es el sitio activo de una enzima? ¿Por qué tres aminoácidos que forman parte del sitio activo pueden estar alejados en la estructura primaria?

4. ¿Explique a que se denomina apoenzima, Holoenzima, coenzima, cofactor, y grupo prostético?

5. ¿Explique y ejemplifique que son las isoenzimas?

6. ¿De qué depende la especificidad de las enzimas?

7. ¿Cómo se hace para determinar la concentración de una determinada enzima en una muestra de extracto tisular o de líquido biológico?

8. Defina actividad de una enzima. ¿Cómo se determina? ¿ que son las unidades …ver más…

Con frecuencia, las isoenzimas son oligomeros de diferentes cadenas peptidicas, y usualmente difieren en los mecanismos de regulacion y en las caracterisiticas cineticas.
Ejemplo: Un ejemplo de una isoenzima es la glucoquinasa, una variante de hexoquinasa que no es inhibida por la glucosa-6-fosfato. Sus diferentes funciones de regulación y su menor afinidad por la glucosa le permiten tener diferentes funciones en las células de determinados órganos, como el control de la liberación de insulina por las células beta del páncreas, o la iniciación de la síntesis de glucógeno por las células del hígado. Ambos procesos deben ocurrir solamente cuando la glucosa es abundante, o ocurre algún problema.
6r/ La especificidad de las enzimas depende de las caracteristicas del sitio o centro activo. Esta es la region de la enzima donde esta se une al substrato antes de que ocurran las transformaciones del substrato.

7R/
La pequeña cantidad de enzima presente en las células complica la determinacion de dicha cantidad de enzima presente en un extracto tisular o liquido biológico.
Afortunadamente la actividad catalítica de una enzima provee un elemento sensible y específico para su propia determinación. La capacidad de transformar específicamente un gran número de moléculas de sustrato en producto, en un período corto de tiempo, permite amplificar en forma muy eficiente su presencia. 8R/-La actividad enzimática es una medida de