ENTRE LA GULA Y LA TEMPLANZA
Para mí este Libro o por lo menos los primeros capítulos que leí son muy interesantes, los temas que abarca aparte de interesantes son de importancia histórica ya que nos cuenta la historia, de una forma muy diferente a la tradicional, el origen de algunos de los productos que hoy en día son comunes en nuestra vida cotidiana.
A continuación daré mi punto de vista y lo que logre comprender por cada capitulo.
Capitulo 1: En Búsqueda de la Comida
Para nuestros ancestros la obtención de alimentos en un comienzo no era tan fácil ya fuera por los problemas climatológicos, por la falta de herramientas o la poca variedad que existía en ese entonces. No fue hasta que el hombre se volvió sedentario que logro que su …ver más…

El hombre alimenta a los Dioses
Para el hombre todo lo que existía podía ser explicado por medio de Dioses quieres eran los que proveían y tenían el poder de dar y quitar a voluntad. Ellos por sabían que debían sembrar las semillas para obtener nuevos y mas frutos pero eran los Dioses quienes decidían si el fruto se daba o no, es por ello que debían ofrecer tributo a los mismo ya que la sangre era el símbolo de la vida los dioses guateaban de los humanos estos eran ofrecidos como ofrenda lo cual se consideraba un privilegio.
Los Dioses sostenían la vida de los mortales dándoles sustento y lo necesario para vivir, en honor a ellos se realizaban diversos festejos (llamados panquetzaliztli) realizando las ya mencionadas ofrendas humanas con rituales no muy elavorados, pero esto también lo hacían en tiempos de escases para poder calmar la ira de los dioses, quienes de alguna forma eran dependientes de los humanos ya que eran ellos quienes los alimentaban.
ENTRE LA GULA Y LA TEMPLANZA
Capitulo 2: El encuentro
Para dar comienzo a esta capitulo el libro hace mención de las costumbres alimenticias de los Europeos quien aunque tenían una gran variedad de alimentos no los tenían en gran volumen, como dice el libro “alcanzaba solo para unos cuantos”, y los tiempos de escases eran periodos largos, su miseria era tal que se llega a mencionar sobre el canibalismo aun en esa época.
Los alimentos estaban, se puede decir de alguna forma,