"La dieta del metabolismo acelerado" es otro de los libros del listado de bestseller del New York Times –tal como pasó con “Seis semanas para estar 10 puntos”- pero postula muchas cosas, exactamente opuestas.

En este caso, Haylie Pomroy, que se autodenomina la gurú del metabolismo acelerado y es una conocida nutricionista de estrellas, nos introduce en un plan de dieta que requiere un mínimo de cuatro semanas y que promete reducir 10 kilos en ese plazo.

Pomroy se hace cargo del hecho de que el cuerpo, después de una dieta tras otra dieta, se acostumbró a defenderse y reservar cada vez que lo restringen. Por ello, apunta que se debe reiniciar nuevamente el metabolismo y asegura que este plan lo logrará.

Hace ver que uno de los …ver más…

1.- Sosegar: es la fase que busca sosegar el estrés y calmar las glándulas suprarrenales. Aquí se contemplan sólo dos días en los cuales habrán tres comidas altas en carbohidratos y dos refrigerios de fruta. El desayuno consiste en granos (arroz o quínoa) con fruta; el almuerzo en granos con proteína, fruta y vegetales y la cena en granos, proteína y vegetales.

El ejercicio en esta etapa debe ser a lo menos una rutina vigorosa centrada en lo cardiovascular.

2.-Desbloquear: las reservas de grasa y generar músculo. Se realiza los días 3 y 4 y se focaliza en las proteínas. Para ello habrá tres comidas altas en proteínas; donde el desayuno será proteína con verduras, igual que el almuerzo y la cena y dos refrigerios sólo de proteínas. Aquí valen el atún, las carnes magras, los pescados bajos en grasas, el pollo y el pavo.

No se consumen ni fruta ni granos y el ejercicio se debe basar en el levantamiento de pesas, más focalizado en la fuerza que en las repeticiones.

3.- Desatar: focalizado en desatar la combustión de energía y por ello, es alta en grasas saludables. Se realiza tres días, por lo que caerá en viernes, sábado y domingo. Esto contempla dos refrigerios de grasas saludables más verduras y tres comidas donde se considera fruta y grasas más proteínas. En las grasas están las nueces, la palta y las aceitunas.

Aquí el ejercicio debe disminuir el estrés por lo que se recomienda yoga o un masaje.