Dieta Basal O Normal

940 palabras 4 páginas

Dieta basal o normal DEFINICIÓN: Dieta equilibrada, destinada a aquellos pacientes hospitalizados que no necesitas unos requerimientos dietéticos especiales.
ALIMENTOS:
GRUPO | PERMITIDOS | A EVITAR | LACTEOS Y DERIVADOS | Todos | | CARNES | Todos | | PESCADOS | Todos | | HUEVOS | Todos | | CEREALES Y FÉCULAS | Todos | | VERDURAS Y HORTALIZAS | Todos | | FRUTAS | Todos | | ACEITES Y GRASAS | Todos | | BEBIDAS | Todos | | VARIOS | Todos | |
NOTA.- Todos los alimentos están permitidos en las raciones y proporción que debe tener la dieta equilibrada.
TIPOS DE COCCIÓN: Hervido, plancha, horno, vapor, frito y cocido. CONDIMENTACIÓN: Sal, hierbas y especias. LIQUIDOS TOTAL AL DÍA: Normal. SUPLEMENTOS: No
Dieta …ver más…

Pastelería, Legumbres, Cereales integrales | VERDURAS Y HORTALIZAS | Judías Verdes, Zanahoria, Calabaza | Verduras flatulentas, Verduras crudas | FRUTAS | Zumo de fruta, Fruta cocida, Compotas, Frutas al horno, Plátano maduro, Fruta en almíbar, Fruta fresca según tolerancia | Fruta citríca, Aguacate, Coco, Frutos secos | ACEITES Y GRASAS | Margarina, Aceite vegetal, Mantequilla | Manteca de cerdo, Nata, Mahonesa | BEBIDAS | Agua sin gas, infusiones | Todos (excepto los indicados) | VARIOS | Azúcar, Miel, Flan, Natillas, Mermelada | Chocolate |

Dieta astringente - La dieta astringente es una dieta progresiva según el estado del paciente.
INDICACIONES: Diarrea
DIETA:
* Durante las primeras 24 horas aproximadamente, no administrar alimentos, sólo rehidratar. * Reiniciar la dieta cuanto antes, en la medida de lo posible. Administrar los alimentos de forma progresiva.
Alimentos a controlar en un primer momento: * No dar leche ni yogur al principio. * Poco azúcar. * No dar grasas * Evitar la fibra vegetal (verduras y frutas) * Evitar

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