LAS CONSECUENCIAS DE UNA DEFICIENTE LOGÍSTICA INTERNACIONAL
“Caso de los Arandaros”

CARRERA:

INGENIERÍA EN PROCESOS Y OPERACIONES INDUSTRIALES.

9IPOIG1

LOGÍSTICA DE MATERIALES

ALUMNO Erik Juan Bernal

PROFESOR:
Ing. Hugo Armando Buitrón Ramírez

INTRODUCCIÓN
La industria mexicana del arándano se muestra como relativamente nueva, ya que se está convirtiendo en un actor …ver más…

Evaluar todos aquellos aspectos no es una tarea fácil, pues son aspectos que por lo general están lo suficientemente entrelazados como para que el fracaso en uno, acarree consecuencias en los demás.
Es por esto, que el estudio debe hacerse desde el comienzo mismo de la cadena de abastecimiento, considerando todas sus variables y posibilidades, para poder cumplir y no generar pérdidas de utilidades, o lo que es peor, de clientes y reconocimiento.
Lo sucedido con el arándano en México durante el 2006, responde a esta falta de previsibilidad. Su producción creció abruptamente a causa de la fuerte demanda internacional llegando a sobrepasar la disponibilidad de cámaras de frío y de plantas empacadoras con que contaban los productores, y a generar como consecuencia, un volumen de producción costoso e inmanejable.

En primer lugar, el incremento sostenido de la demanda de arándanos en Estados Unidos y Europa a muy buenos precios, incentivó a cuadruplicar los volúmenes de producción nacional a partir del 2005, pues fueron muchos los que tentados tomaron la apresurada decisión de dedicarse a cosechar.

Después de haber cometido la imprudencia de entrar a producir arándanos de exportación sin estudiar la viabilidad de su recorrido hasta el exterior, los productores se encontraron con que