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Áreas funcionales en la empresa
La clara y útil organización de los conocimientos facilita el análisis de la administración. Así pues, al estudiar la administración es de gran utilidad dividirla en cinco funciones administrativas: planeación o planificación, organización, integración del personal, dirección y control, en torno de las cuales pueden organizarse los conocimientos que se hallan en la base de esas funciones. Es por ello que los conceptos, principios, teorías y técnicas se agrupan en esas cinco funciones.
Primero es imperioso determinar o definir dos conceptos básicos para abordar la siguiente unidad, uno es proceso el cual tiene un objetivo y administración que es en sí en …ver más…

Se llamarán procesos a los conjuntos de actividades destinadas a la consecución de un objetivo global, a una salida global, tanto material como inmaterial”. El turismo no está ajeno a éstos procesos, de hecho, depende fuertemente a que éstos sean llevados a cabo en forma eficaz y eficiente; para lo cual cuenta - como en cualquier Industria - con herramientas capaces de asistir al logro de objetivos; una de ellas es la Administración, que puede ser definida como el proceso de diseñar y mantener un entorno en el que, trabajando en grupos, los individuos cumplan, eficientemente objetivos específicos.
Al diseñar un entorno para el eficaz desempeño de individuos que trabajan en grupos, lo más importante es comprobar que todos conozcan los propósitos y objetivos del grupo como así también los métodos para alcanzarlos. Para ser eficaz, el esfuerzo grupal debe basarse en el conocimiento por parte de las personas de lo que se espera de ellas. Ésto ayuda a crear un puente entre el punto donde se está y aquel otro donde se desea ir a través de una planificación. Cabe señalar que planificación