Capitulo 3.

3.1.- Identificación del TIG
Generar estrategias para que la empresa sea más competitiva en el mercado regional a través de herramientas que permiten evaluar la situación real del negocio e implementar soluciones efectivas y abrir nuevas oportunidades en el mercado.
Para llevar a cabo las estrategias inicialmente realizamos una investigación de mercado que nos permitió identificar amenazas y oportunidades del entorno para establecer la viabilidad del desarrollo de este tipo de negocio, posteriormente se establecen estrategias competitivas que permitan el posicionamiento de la marca en el mercado como consecuencia de su excelente calidad y precio para el consumidor.

3.2.- Diagnostico del problema detectado
El principal …ver más…

3.- AMENZAZAS DE PRODUCTOS SUSTITUTOS
Existen muchos productos sustitutos que pueden reemplazar al sushi fácilmente, aunque si bien poseen un alto grado de diferenciación, satisfacen la necesidad básica de alimentación, a demás el precio es relativamente similar, pero no lo hace ser de mejor o menor calidad.
Así que la amenaza de los productos sustitutos es alta, por la gran competencia, las variables existentes por parte del consumidor y que el costo de cambiar el sushi por otro producto sea muy bajo.

4.- NUEVOS COMPETIDORES POTENCIALES
Es muy fácil entrar en el mercado del sushi, a la fecha cada día son más los nuevos empresarios de la comida japonesa por su bajo costo y la rapidez en que obtienen ganancias, por eso se debe optar por la diferenciación, la incrementación con valor, la inversión, distintos canales de distribución como delivery, desempeñar un buen trabajo es indispensable para sobresalir en un mercado tan ajustado, desempeñar un “pequeño negocio” entre tantos que emergen el posicionamiento de nuestra marca es vital para lograr el éxito.

5.- RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES
En este punto se refleja la alta competencia, por lo tanto debería ser poco rentable aunque debemos considerar que si bien no se vende a un margen alto, la cantidad de ventas es bastante y es fácilmente sustituible por ser un producto de masivo consumo, los costos cada vez disminuyen mas por la competencia que se ha producido entre los