Introdução
Todos os dias, as pessoas começam a sua manhã por extrair uma família de produtos naturais chamados de alcalóides de materiais que ocorrem naturalmente (materiais orgânicos). O mais comum destes alcalóides é cafeína, 1,3,7 – trimetilxantina. A cafeína é um composto químico de fórmula C8H10N4O2. É encontrado em certas plantas e usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante. A cafeína apresenta-se sob a forma de um pó branco ou pequenas agulhas, que derretem a 238 °C e sublimam a 178 °C, em condições normais de temperatura e pressão. É extremamente solúvel em água quente, não tem cheiro e apresenta sabor amargo. Entre o grupo das xantinas (que incluem a teofilina e a teobromina) a cafeína é a que mais …exibir mais conteúdo…

Transferimos o sobrenadante para um funil de separação. Adicionamos cerca de 30 mL de clorofórmio para o funil, agitamos e decantamos o clorofórmio para um enlenmeyer. Repetimos o procedimento por apenas uma vez. Adicionamos o agente dessecante a camada clorofórmica, filtramos a fase orgânica para um balão (tarado) com algodão e utilizamos o roto-evaporador para evaporar o solvente orgânico. Pesamos o balão sem a solução e depois