UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL
UNIDADE UNIVERSITÁRIA DE DOURADOS
QUÍMICA LICENCIATURA

RELATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL
Extração da Cafeína a partir do Chá Preto

Equipe:

Fabio Bento Garcia RGM: 17667 Sérgio Mateus Tinoco RGM: 19337 Vinicius O. Araujo RGM: 23872

Professora:
Carlos Eduardo

Dourados – MS

2012.

1. Introdução

A cafeína está tão presente em nosso cotidiano que a primeira refeição diária foi denominado café da manhã, a cafeína pode ser encontrada nos mais diversos produtos como, por exemplo, bebidas de uso comum como chás, café e refrigerantes também é encontrada em vários …exibir mais conteúdo…

Logo, os saquinhos foram removidos e prensados entre dois vidros de relógio e descartados. A solução resultante foi resfriada em banho de gelo e transferiu-se para um funil de decantação. No funil a extração foi feita com porções de diclorometano, sendo que o funil de decantação foi agitado suavemente. Logo após adicionou-se uma solução de hidróxido de sódio 6 mol/L-1. Pesou-se um béquer vazio. Em sequência, a fase orgânica foi seca com sulfato de sódio anidro, filtrou-se e coletou-se no béquer. Levou-se o filtrado para o aquecimento em chapa aquecedora na capela para a evaporação do diclorometano. Fechou-se um capilar, com uma pequena quantidade de amostra, levou-se este aparelho para aferir o ponto de fusão

4. Resultados e Discussão: Fluxograma 1: Extração da cefeína.

Fase Aquosa
|Resto Chá |

|Chá Preto |

Fase Orgânica Fase Aquosa
|Cafeína | |Sais |

|Cafeina |

↓ ↓ Evaporação ↓
|Cafeína