ISSN: 1677-2318
No. 01/2011 Public. 08/07/2011 Artigo E

AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS: PROPOSTA DE ATIVIDADE PRÁTICA SOB UMA ABORDAGEM INVESTIGATIVA
Bianca Caroline Rossi-Rodrigues e Eduardo Galembeck
Departamento de Bioquímica, Instituto de Biologia, Universidade Estadual de Campinas

Resumo: Aulas práticas são ambientes de aprendizagem potenciais para o desenvolvimento de uma série de habilidades. Este artigo apresenta a proposta de uma atividade prática, que envolve o desenvolvimento de habilidades cognitivas e de instrumentação laboratorial, em que o conteúdo sobre aminoácidos e proteínas de uma disciplina de Bioquímica é trabalhado em um ambiente de investigação científica. Em grupos, os estudantes são estimulados a resolver um problema previamente proposto, tendo autonomia para elaborar uma estratégia experimental. Toda a atividade é estruturada numa abordagem de integração da teoria e prática, em que se objetiva buscar informações sobre amostras desconhecidas, direcionando a prática para a observação crítica e criativa do processo experimental.
Palavras-chave: aulas práticas, aulas de laboratório, aminoácidos, proteínas, atividades investigativas

Abstract: Practical lab classes are potential learning environments for the development of a series of skills. This article presents the proposal of a practical activity that involves the development of cognitive and laboratory instrumentation skills, in which the amino acids and proteins contents of a discipline of