Índice

02.................................................................................. Introdução 03.....................................................................Descoberta do Iodo 03...................................................... Importância desse elemento 04.................................................................. Principais problemas 04..................................................Impactos sociais e econômicos 05............................. Recomendações quanto à ingestão de iodo 07..............................Recomendações nutricionais diárias de iodo 08..............................................Teor de iodo em alguns alimentos …exibir mais conteúdo…

Ainda não se sabe qual o mecanismo que leva a essa alteração. A necessidade diária de sódio para um adulto é de 500mg. Recomenda-se que o consumo de sal seja de 4 a 6g no Maximo. As crianças devem consumir menos sal que os adultos. Aconselha-se que os pais não adicionem a substância à comida das crianças até os dois anos de idade. O leite materno e os alimentos já suprem naturalmente a necessidade de sódio das crianças. Além disso, evita-se, com isso, que elas se acostumem à alimentação muito salgada, já que nessa fase se forma o padrão gustativo. Para as mulheres grávidas, as regras são as mesmas dos adultos, de 4 a 6g por dia. Como a mulher já tem uma tendência a reter líquidos durante a gravidez, o consumo excessivo de sal pode levar a pré-eclampsia, com aumento da pressão arterial. Entretanto a dieta não pode ser muito restritiva em relação ao sal, já que nos primeiros meses, a gestante tende a ter uma pressão mais baixa e falta de sódio pode diminuir o fluxo de sangue que chega à placenta.

Impactos sociais e econômicos

Os Distúrbios por Deficiência de Iodo – DDI são fenômenos naturais e permanentes, que estão amplamente distribuídos em várias regiões do mundo. Populações que vivem em áreas deficientes em Iodo sempre terão o risco de