RESUMO EXECUTIVO A empresa a que se deverá tratar neste Plano de Negócios, dá-se a um Restaurante de Comidas Típicas, que abrange diversas culturas, sendo direcionado para clientes de classe média e classe alta, na cidade de Mafra/SC e região. HISTÓRIA O Restaurante Tipycal Foods nasceu em 1 de abril de 2003, entre uma conversa de amigos, onde foi detectada a falta de restaurantes típicos na cidade de Mafra/SC e de toda sua região. Foi então que essas pessoas se reuniram para unir seus
INTRODUÇÃO O tema escolhido tem como proposta mostrar que o turismo e a gastronomia são inseparáveis, não tem como pensar em turismo sem pensar na gastronomia. Considerando a amplitude do nosso país, a culinária brasileira apresenta pratos de todos os gêneros, portanto, falaremos um pouco sobre o estado da Bahia, sendo assim, mostrar que a gastronomia baiana é uma das mais diversificadas e ricas do mundo. A comida baiana possui um significado simbólico e uma identidade própria. A partir disto
ESTRUTURA/LAYOUT ESTRUTURA/LAYOUT MÃO DE OBRA/ PESSOAL POLÍTICA POLÍTICA MÃO DE OBRA/ PESSOAL MÃO DE OBRA/ PESSOAL POLÍTICA PROCEDIMENTO PROCEDIMENTO POLÍTICA FATOR Cargos e Tarefas mal definidos Má gestao Falta de controle de qualidade Infra-estrutura da cozinha precária Falta de Informatização Infra-estrutura do ambiente ultrapassada Ausencia de maitre Ausência de Marketing Falta de Diversidade de pagamentos Profissionais mal qualificados Desmotivaçao Inflexibilidade do cardápio Padronizaçao de pratos Ausencia
ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO ALGARVE 2012 Curso: “Gestão Produção Cozinha” Disciplina: “Menu Engineering” EHTA, Curso: Gestão Produção Cozinha, Disciplina: “Engenharia do Menu” José Caetano Página 0 ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO ALGARVE 2012 ÍNDICE Objectivos………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………03 Nota Prévia……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………04 1. INTRODUÇÃO 1.1. Caracterização das operações de Food
praça um representante do grupo. Foram entregues a cada praça uma lista de ingredientes e modo de preparo de todas as produções feitas para o evento. Foi eleito também um maître para ser responsável por toda a organização do salão. Organograma Cozinha: Organograma de salão Relatório No pré-preparo do evento o Maître Gabriel Bueno, orientou a brigada de salão como seria o serviço e a disposição das praças no salão. Orientou quanto a decoração,
MEMORIAL DESCRITIVO PRAIACALMA PREMIUM FLAT DEZEMBRO 2012 M E M O R I A L D E S C R I T I V O ABREU E BARROS ARQUITETURA Memorial descritivo - PRAIACALMA PREMIUM RESIDENCE - página 1 - Este memorial
TEORIA E CRÍTICA DA ARQUITETURA I Cristiane Thies; Joane Iop; Marion Pradella; Liane Marques; Thaís Ferreira Prof.: Fernanda Peron Santa Maria, RS 2012 Cristiane Thies; Joane Iop; Marion Pradella; Liane Marques; Thaís Ferreira TEORIA E CRÍTICA DA ARQUITETURA I Trabalho apresentado à disciplina de Teoria e Crítica da Arquitetura I, Curso de Graduação Urbanismo, do em Arquitetura e Centro Universitário Franciscano, como requisito parcial para avaliação bimestral. Prof.: Fernanda Peron
área que incluem deck e amplo terraço; sala com três ambientes; cinco quartos duas suítes; área de lazer com sauna e piscina interna, com 1,32m de profundidade; uma garagem para até 3 carros; quarto e banheiro para empregado; piscina, área de lazer, cozinha americana, amplo jardim, canil. Casa toda forrada com Gesso, colunas com formatos de colunas pré-históricas, iluminação de led, com lustres
UFES – UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO CENTRO TECNOLÓGICO 2 – ENGENHARIA ELÉTRICA PROJETO ELÉTRICO RESIDENCIAL VITÓRIA/2006 UFES – UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO CENTRO TECNOLÓGICO 2 – ENGENHARIA ELÉTRICA PROJETO ELÉTRICO RESIDENCIAL Marcelo Siqueira Silva Projeto Elétrico Residencial com o dimensionamento de cabos e disjuntores de todos os cômodos e da entrada da casa e a apresentação do QDL. Trabalho feito para a matéria Instalações Elétricas 1 ministrada pelo
Melina Rosa Franco da Fonseca RA 543532-8 Apresentação Esse livro reúne 30 receitas dispostas através de 10 opções de refeições para jantares a dois. Sempre gostei de cozinhar e fazer um curso de Gastronomia é um sonho que venho cultivando há um certo tempo e quando me casei, comecei a me envolver mais na cozinha fazendo diversos jantares para mim e meu marido. Muitas vezes estávamos com pouco dinheiro para sair pra jantar então íamos ao mercado, comprávamos ingredientes e eu cozinhava conversando