Regulación del metabolismo en mamíferos
La absorción de nutrientes se produce fundamentalmente en la mitad proximal del intestino delgado, aunque las porciones más distales también son aptas para la absorción.
Los mecanismos implicados en este importante proceso son difusión pasiva y difusión facilitada , aunque para algunos nutrientes es necesario el trasporte activo acoplado al Na+ como ocurre p.e con la glucosa y los aminoácidos.
Las grasas se absorben en el intestino delgado previa separación de las sales biliares que las transportan en el medio acuoso en forma de micelas. Su difusión por su solubilidad en la capa lipídica de la membrana del enterocito.
Una pequeña proporción de péptidos se absorben como tales sin sufrir …ver más…

La glucosa 6-fosfato se halla en el cruce de caminos del metabolismo de los glucósidos en el hígado y puede optar por alguna de las cinco rutas metabólicas principales. Dependiendo de las necesidades metabólicas del organismo en un momento dado, el flujo de glucosa es dirigido hacia una o más de estas rutas por la acción de varias enzimas reguladas alostericamente y por regulación hormonal de la síntesis y actividad enzimáticas.

La glucosa – 6 – fosfato que se expondrá a la circulación sanguínea para dar glucosa libre, que exporta a la circulación sanguínea para mantener los niveles de glucosa en sangre. La salida de glucosa es la vía escogida cuando la cantidad de glucosa – 6 – fosfato es limitad, puesto que la concentración de glucosa en la sangre debe mantenerse suficientemente alta para proporcionar la energía adecuada al cerebro y demás tejidos.
La glucosa – 6 – fosfato puede ser oxidada para producir energía a través de la glucolisis, la descarbonizacion del piruvato *por la reacción del piruvato deshidrogenasa) y el ciclo del acido cítrico. La consiguiente transferencia eléctrica y la fosforilacion oxidativa proporciona ATP.
El exceso de glucosa – 6 – fosfato que no se utiliza para dar glucosa en sangre o glucógeno hepático se degrada por la vía de la glucolisis y la reacción de la piruvato deshidrogenasa hasta acel – CoA, que puede utilizarse como precursor para la síntesis de lípidos, formando ácidos