INTRODUCCION

El propósito de este trabajo es dar a conocer las manifestaciones culturales de la provincia de Junín mostrándonos la diversidad cultural que existe en esta provincia como es el caso de la gastronomía, fiestas patronales, las diferentes danzas y las creencias religiosas.
Este trabajo es realizado ya que en nuestra localidad la juventud de hoy no está informada sobre las costumbres y tradiciones de nuestra localidad ya que ellos no saben reconocer la diversidad que tienen a su alrededor.

MANIFESTACIONES CULTURALES EN LA PROVINCIA DE JUNIN

MEDICINA TRADICIONAL
ORTIGA CRESPA: para combatir las enfermedades de tos y resfriados.
MANZANILLA: para combatir las inflamaciones que afectan el cuerpo.
CUTURUMANSA: para …ver más…

Cocínelo en abundante agua hirviente sin sal hasta que quede tierno. Prepare un aderezo en una sartén con un poco de aceite, la cebolla picada y el ajo molido. Rehogue durante cinco minutos y agregue el ají panca y el ají mirasol, el orégano, el comino, sal y pimienta. Rehogue durante unos dos minutos más y vierta el caldo.
En cuanto hierva, añada los trozos de carne de pecho, sazone con sal, tape la olla y guise hasta que la carne quede tierna. Agregue el mote, el trigo y el mondongo. Cocine durante veinte minutos, rectifique la sazón y añada el perejil picado. Sirva caliente en plato hondo y acompañe con papas blancas sancochadas o pan.

CEREMONIAS
FIESTAS A LOS SANTOS

Festividad de San Ignacio de Loyola y fundación política de Carhuamayo (Junin)

Fecha: 28 de Junio
Categoría: Aniversarios tanto de Creación de los Pueblos en el Perú como de los profesionales

Festividad de San Ignacio de Loyola y fundación política de Carhuamayo (Junin):
En esta fecha, el pueblo de Carhuamayo, tiene doble