I. INTRODUCCION

1. Identificación de la oportunidad de mercado
El estudio estableció que el consumo en las regiones de Ayacucho, Huanta, Andahuaylas, Cusco, Abancay y el VRAEM se ha incrementado; permitiendo así un mayor crecimiento y oportunidad de posicionamiento de estos mercados que debe ser aprovechado en el corto y mediano plazo. Hoy en día la empresa también busca lograr entrar en nuevos mercados como Puerto Maldonado y Puno ya que son mercados cambiantes y competitivos.
2. Descripción básica de la idea de negocio
Se basa en la implementación de un modelo de Excelencia Operativa que contempla la adquisición de tecnología, el fortalecimiento de sus capacidades de organización y la innovación continua. …ver más…

Se cuenta con suficientes galpones para la recepción de pollos y cubrir la demanda del mercado.

2.1.2. DEBILIDADES:

Infidelidad del personal
El empleo de hormonas en el desarrollo del pollo, hace ver al pollo como lago artificial y que su consumo tienen tendencias cancerígenas.
Elevada competencia informal
Incremento en el costo de producción según el entorno.

2.1.3. OPORTUNIDADES:

Desarrollo de productos nuevos.
Crecimiento de la población (mercado)
Se cuenta con apoyo financiero de accionistas, entidades financieras y proveedores.
Alta demanda del pollo ante los Sustituidos.

2.1.4. AMENAZAS:

La competencia informal que busca ganar mercado a través de los bajos precios y evasión de impuestos.
Efectos ambientes negativos que contrae la empresa con los desperdicios del pollo beneficiado (plumas).

2.2. Identificación y modelización de los clientes
La granja Quispe abarca todo los sectores de la población entre los cuales se encuentran personas exigentes.
2.3. Estimación de la demanda global

III. PROBLEMA

1. Problema
El principal problema que afronta la “Granja Quispe” es la presencia de granjas informales, que