EXAMEN PRIMER PARCIAL
BIOQUIMICA DE LA NUTRICIÓN

1. La glucolisis es la vía encargada de oxidar
La Glucosa
El Glucogeno
La Celulosa
2. Cual de estos compuestos no es un metabolito de la Glucolisis
Piruvato
Glucosa-6-Fosfato
Alfa-Cetoglutarato
3. La Glucolisis anaerobica da como resultado
Ac. Sulfurico
Ac. Citrico
Ac. Lactico
4. Que enzima no pertenece a la Glucolisis
Gliceraldehido-3-fosfato deshidrogenasa
Aldolasa
Fumarato Hidratasa
5. Cuantas moleculas de Piruvato se forman a partir de una molecula de Glucosa?
1
2
3
6. A partir del metabolismo de 2 Moles de Glucosa, se obtienen
6 Moles de ATP
3 Moles de ATP
4 Moles de ATP
7. Que enzima no consume ATP?
Hexoquinasa
Enolasa
Fosfofructoquinasa-1
8. La enzima …ver más…

c. En la mitocondria, por medio de la oxidación beta.
d. En el citoplasma.

__D__ El término déficit de oxígeno se refiere a:
a. El rezago en el consumo de oxígeno durante el inicio del ejercicio.
b. El consumo de oxígeno en exceso durante la recuperación de un ejercicio.
c. La cantidad de oxígeno requerido para mantener un estado estable durante una carga de ejercicio constante.
d. Ninguna de las anteriores son correctas.

__B__ La mayoría de los hidratos de carbono (e.g., para un atleta en un buen estado nutricional) utilizado como sustrato durante el ejercicio proviene:
a. De las reservas del glucógeno muscular.
b. De la glucosa sanguínea.
c. De las reservas del glucógeno hepático (hígado).
d. De las reservas de glucógeno en las células de grasa.

__B__ El cuerpo almacena los hidratos de carbono en la forma de:
a. Glucosa. b. Glucógeno. c. Proteína.

_C___ El metabolismo (glucólisis) anaeróbico se lleva a cabo en:
a. La mitocondria. c. El citoplasma (sarcoplasma) b. El núcleo de la célula muscular

__A__ El sistema/vía metabólica principal activada durante el Déficit de Oxígeno es:
a. Metabolismo anaeróbico. b. Ciclo de Krebs. c. Metabolismo oxidativo.

___B_ Causas fisiológicas para el Consumo de Oxígeno en Exceso Pos-Ejercicio?:
a. Elevación de hormonas, restauración de reservas energéticas y de los