TRABAJO FINAL SOBRE SUBWAY

Introducción | 3 | Presentación del Caso | 4 | Relación del Caso con : | | El proceso de la Comunicación | 6 | Proceso de formar y mantener un grupo | 9 | Solución de problemas | 11 | Crecimiento y desarrollo del grupo; normas y cultura | 14 | Liderazgo e influencia | 16 | Evaluación del desempeño y retroalimentación | 18 | Procesos entre grupos | 19 | Manejo de la agenda | 21 | Organigramas | 23 | Manuales administrativos | 26 | Distribución del espacio | 28 | Posibles Soluciones del Caso | 33 | Conclusiones | 36 |

El presente trabajo tiene la finalidad de aplicar los conocimientos adquiridos en la clase de Administración Aplicada en un …ver más…

Sabemos que sus productos son de agrado para los clientes, por eso es que la gente regresa, pero es una desgracia que una cadena internacional descuide el aspecto de atención al cliente. Evidentemente el gerente de esta sucursal no está al tanto de lo que hacen sus empleados, de la misma manera éstos no están siendo motivados.

El efecto negativo se ve reflejado en las amenazas provenientes de un supervisor de Monterrey que inspeccionó la franquicia de Cd. Victoria, el cuál advirtió que si se siguen incumpliendo los aspectos descuidados mencionados anteriormente, se cerrará el negocio.
También se ha ocasionado que la clientela de SUBWAY tenga un mal concepto del tipo de empleados que trabajan en este negocio; ya que los clientes han hecho comentarios que les agrada mucho el lugar y el tipo de comida que dan, pero les molesta demasiado el trato que tienen con ellos debido a la falta de interés de los empleados hacia ellos.
Todo esto ha ocasionado la reducción de visitas de los clientes al restaurante y por consiguiente una baja en las ventas diarias.
De acuerdo con la información presentada anteriormente, nos damos cuenta que realmente se están presentando deficiencias en SUBWAY, por lo tanto, nos enfocaremos en aplicar una consultoría de procesos en dicho restaurante.

Uno de los procesos básicos más importantes en las organizaciones, y uno de los más fáciles de