REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
ALDEA BOLIVARIANA LAS TRES RAICES

CULTIVO DEL AJI

PROFESOR ASESOR: TRIUNFADORA:
YAJAIRA PEÑA VERSANIA AMARO C.I. 8.657.283
UNIDAD CURRICULAR TRIMESTRE I/III AGROALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE CULTIVO SECCION “A”
DEL CICLO CORTO.

Diciembre 2012

INDICE CONTENIDO | PAGS. | PORTADA……………………………………………………………………. | I | INDICE……………………………………………………………………….. | II | INTRODUCCION…………………………………………………………… | III | EL AJI………………………………………………………………………… | | TAXONOMIA……………………………………………………………….. | …ver más…

El suelo ideal es el que posee buen drenaje, con presencia de arenas y materia orgánica.
Las semillas se siembra a una profundidad de 25 a 30 cm, para que pueda tener buen infiltra miento de agua.
Es de conocimiento propio, saber que el ají no sólo es útil para darle gusto a nuestras comidas. También lo utilizaron para sacarlo al mercado y obtener los beneficios de dicha cosecha, para seguir adelante pequeños agricultores que se dedican a la siembra. Además algunas personas lo utilizan para combatir enfermedades como hemorroides, úlcera y estimular el apetito.

CONCLUSION
El ají es originario de Suramérica. Su nombre científico es: Capsicum annuum, y es conocido vulgarmente como: Pimientos, Ají, Pimiento morrón, En Venezuela los estados con mayor producción de Ají son los Estados Nueva Esparta, Monagas y Sucre. Es un arbusto perenne o anual,
Hoy en día, el ají es consumido por todo el mundo; se estima que un cuarto de la población mundial lo consume diariamente, ya sea en forma directa o en alimentos industrializados que lo contengan.
El ají es una rica fuente de Vitamina C, sobre todo los de color rojo y amarillo. Este potente antioxidante es esencial para la cicatrización de heridas y para la reparación y mantenimiento de cartílago, huesos y dientes. Además contiene Vitamina A, que actúa y estimula el sistema inmunológico, contribuye en la prevención de enfermedades infecciosas, especialmente del aparato respiratorio creando