INFORME DE LA VISITA EMPRESARIAL: INDUCERV. CERVEZA APÓSTOL POR
IDALBA JANNET BARRIENTOS
ALEYDA MARIA CUARTAS ZAPATA
LENIS MONSALVE

INSTRUCTOR: JHON JAIRO CORTES

CÓDIGO: 600062 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)
TECNOLOGIA DIRECCION DE VENTAS MEDELLIN 2015

Índice

Introducción
Misión
Visión
Principios o valores corporativo
Tipo de empresa o sociedad, sector al cual pertenece
Descripción de cada tipo de cerveza
Mercado objetivo
Momentos de consumo de cada tipo de cerveza
Maridaje recomendado para cada tipo de cerveza
Ventajas competitivas
Ventajas comparativas
Políticas de precio
Los Beneficios de la Cerveza para la salud, Cantidad recomendada y frecuencia
Factores diferenciadores
Segmentación Geográfica que …ver más…

Significado: “brillante “ “luminosa”

Origen: Baviera

Características:
Tiempo de elaboración mínimo de 21 días
Filtración: si
Grados de alcohol en volumen; 4.6% aproximadamente
Amargo; moderado
Color: Dorado brillante

Ingredientes:
* 4 tipos de maltas
* 2 tipos de lúpulo
* levaduras importada desde
Alemania

Apóstol Tipo Weizen

Cerveza tipo Ale de trigo, cuyo estilo es originario de Baviera (Alemania), rubia, turbia y sedimentada naturalmente; refrescante, suave y afrutada. De espuma alta y cremosa, amargo moderado y sabor a lúpulo. Significado: Levadura de trigo Origen:

Baviera

Características
Tiempo de elevación mínimo de 15 días
Filtración: no ( naturalmente turbia)
Grados de alcohol en volumen: 5,3% aproximadamente
Amargo: bajo
Color: Dorado / Rubio profundo
Espuma abundante ( se recomienda humedecer
Un poco el vaso antes de servir)

Ingredientes
* 2 tipos de maltas
* 2 tipos de lúpulo
* levaduras
* ingredientes importados de Alemania

Apóstol Tipo Märzen:

Cerveza tipo larger, cuyo estilo es originario de Baviera (Alemania), de color ámbar claro, ligeramente turbia, compleja, balanceada y elegante. De espuma fija y cremosa, con sabor predominante a malta
Vienna (biscuit).
Significado: Marzo Origen: Múnich
(Alemania)

Características Tiempo de elaboración mínimo de 21 días.
Filtración: Si.
Grados de alcohol en volumen: 5,3% aproximadamente.
Amargo: Medio
Color: Ámbar

Ingredientes
* 4 tipos de maltas
* 4 tipos de lúpulo
* levaduras
*