Pablo Vicente Torres Quiroga
CASO: CASTELL DEL SENGLAR.
1. Identificar el problema y sus causas.
El problema podría resumirse en:
1 -Utilización de la mayoría de sus recursos en líneas de productos poco rentables con gran coste de oportunidad:
Se utiliza la mayor parte de las 30 hectáreas disponibles en la producción de mosto vinificable que se vende a las cavas de San Sadurní, la cuales, por ser “el único y gran comprador” pueden permitirse pagar un precio bajo y tener un gran poder de negociación que perjudica al margen de beneficio de la producción de mosto vinificable y por tanto a la rentabilidad de esta línea de producto.
2 -Falta de previsión y un plan innovador de marketing a medio/largo plazo.
Se invierte en nuevos …ver más…

Esto mejoraría la imagen de marca así como su presencia en el mercado.
También Amselm Pedrós, director comercial, hace una buena propuesta de disponer de más medios para dar a conocer el “blanco xarel” entre los restauradores.
3. ¿Cómo se puede definir la estrategia empresarial seguida hasta el momento? ¿Ha habido algún tipo de planificación de marketing?
La presencia de un plan de marketing parece inexistente, es cierto que se han hecho pequeños experimentos como el del vino tinto con cepas de uva pinot noir pero en ningún momento se habla de inversión en el aumento de la promoción, comercialización y distribución de ese ni del resto de sus productos ni tampoco del estudio del ciclo de vida de cada uno de ellos.
La estrategia empresarial desde el punto de vista del marketing la catalogaría como una estrategia de competencia en costes debido a que destinan la mayor parte de sus recursos a producir mosto vinificable que venden a un precio bajo a las cavas de Sant Sadurní. Producen cava propio de calidad media, y vinos propios que sus comerciales venden al sector de la hostelería para ser consumidor como “vino de la